site logo: www.epochtimes.com

吃6種食物 避免腸胃脹氣

慕秋水 | 編譯

吃六類食物可避免腸胃脹氣。(Shutterstock)

人氣: 62703
【字號】    
   標籤: tags:

【大紀元2014年02月06日訊】人們經常在年節時大吃大喝,但如果吃得太多或什麼都吃,尤其一些高含量的碳水化合物未經充分咀嚼就入口,容易造成腸胃脹氣,有害健康。對此,自然新聞(naturalnews.com)網站列舉了能避免腸胃脹氣的6種食物類別,供讀者參考:

一、低碳水化合物的蔬菜

芹菜(Fotolia)
多吃芹菜等多食用低碳水化合物的蔬菜,可以避免腸胃脹氣。(Fotolia)

進食過多碳水化合物是造成胃腸脹氣的主要原因,所以應多食用低碳水化合物的蔬菜,包括:胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茴香、茄子、綠豆、蘑菇、秋葵、南瓜、菊苣、韭菜、荷蘭豆、番茄、西葫蘆和辣椒等。

二、含糖量低的水果

柚子皮具有食用、驅除異味、防蚊蟲等功效。(fotolia)
水果中的糖分子易使胃腸脹氣,多吃柚子等糖分低的水果。(fotolia)

水果中的糖分子易使胃腸脹氣,這一點已經被公眾所知。所以一些含糖量低的水果,如蘋果、漿果、杏仁、芭樂、西瓜、柚子、梨、桃、木瓜、酸橙、檸檬、李子、獼猴桃(kiwifruit,又名奇異果)、油桃等,就是可以放心食用的「健康」水果。但這些水果如果做成水果罐頭,需要摻加糖分和防腐劑,可能會引起腹脹和胃脹氣,所以不應過多食用。

三、用草料餵養的牛精肉、雞肉

用草料餵養的牛精肉、雞肉不但易消化,還富含蛋白質。(Fotolia)
用草料餵養的牛精肉不但易消化,還富含蛋白質。(Fotolia)

用草料餵養的牛精肉、雞肉和火雞之類的白肉、硬乳酪、花生醬、魚和雞蛋——這些食物不僅易消化,而且富含蛋白質,也是需要控制體重的人菜單上的選項之一。有一個誤區需要澄清,就是食物富含蛋白質不是造成胃腸脹氣的真正原因。有些進食者不經咀嚼就狼吞虎嚥,食物沒有得到唾液酶的消化就進入胃腸,才是造成胃腸脹氣的原因之一。

四、乳製品替代品

美味的酸奶搭配水果,營養價值高熱量低。(Fotolia)
吃優酪乳等乳糖替代品可避免腸胃脹氣。(Fotolia)

乳糖是另一種形式的糖,可能會導致胃部不適。為避免吃到乳糖,建議食用乳酪、優酪乳、牛奶燕麥、杏仁奶、米湯、豆奶和酵母片等替代品。

五、小麥的替代品

玉米。(Fotolia)
小麥容易造成脹氣,不妨用玉米代替主食。(Fotolia)

小麥難消化,進食後容易脹氣,解決這個問題的方法就是用小麥的替代品,如玉米、大米、小米、野生稻,或藜麥粉烘培的麵包和堅果粉制的餅乾和蛋糕。用水稻、玉米或藜粉製成的通心粉可以取代小麥製成的通心粉。

六、牛油果、芝麻醬和牛油果醬

羅馬研究證實在餐點中加入酪梨(英文名:Avocado)可以增加飽足感,達到減少嘴饞想吃東西的慾望。經常吃酪梨的人,腰部會更苗條。此外,酪梨營養價值高,益處多。(Fotolia)
用牛油果醬代替西式調料醬,不易引發脹氣。(Fotolia)

相較於其他食材製成的西式調料醬,牛油果(avocado,又名鱷梨)、芝麻醬和牛油果醬非常健康,不會引起脹氣,可以放心食用。

推薦「腸胃脹氣」相關文章:腸胃脹氣不舒服 4招幫你「消氣」

責任編輯:陳俊村

 

評論