【大紀元2014年04月08日訊】（大紀元記者馬穎慧編譯報導）很多人有時候都會覺得非常想吃一些明知道不健康的食物，例如甜甜圈，鹹味零食或者精緻的碳水化合物，而且我們往往非常樂意於滿足自己的這種願望，但是不管吃了多少這種食物，卻可能止不住我們對於這些食物的繼續的渴求，往往令自己擔心「吃這麼多的這種不健康食品，身體怎麼受得了？」
然而，現在研究發現，這種對某種食物的渴望，可能是我們的身體缺乏某種礦物質相關，雖然這種礦物質可以從那些不健康的食物中獲取，但是最好的方式卻是從天然食物中獲取，因為天然來源食物中的各種營養物質最容易被吸收，而且從天然來源中獲取的食物才能夠真正幫助我們遏制那種對某種不健康食物的慾望。
據天然新聞網站報導，當人們渴望吃巧克力時，可能是由於人體對鎂的缺乏造成的；而當人體渴望吃高糖食物時，則往往是由於身體缺少鉻、碳、磷、硫或色氨酸或蛋白質等元素所導致； 當精緻的碳水化合物對我們很有誘惑力時， 則是由於我們人體缺少氮元素。
巧克力補鎂
在西方社會我們可能經常會聽到很多人表示，他們非常想吃巧克力，其實這與我們人體缺少一種我們不太瞭解的元素：鎂（magnesium）有關係。根據最近的統計，大約80% 的美國人缺少這種重要的常量礦物質元素，因為我們人體有300多種生化反應需要這種元素，包括能夠讓人體放鬆的生化反應。 其實鎂的另一種綽號是「 放鬆物質」，當出現鎂缺乏時， 我們容易出現焦慮，易怒，失眠和血壓高等癥狀。這就是為甚麼患有鎂缺乏症的人吃一塊巧克力之後，就會覺得好些的原因， 因為他們從巧克力中攝取的鎂令他們覺得放鬆。
不過除了巧克力之外，深綠色葉蔬菜、種子、堅果、魚、豆類、黑蜜糖中也富含鎂元素，可以幫助我們遏制我們對於巧克力的渴求感。
糖類食物補鉻、碳、磷、硫或色氨酸
西方人有時候會非常渴望吃高糖食品。這種慾望往往比較難於遏制，因為有缺乏鉻、碳、磷、硫或色氨酸都可能導致人體渴望吃糖，其中鉻可以幫助調節血液中血糖水平的鉻缺乏，碳是糖的成分之一，磷元素幫助人體產生能量，硫元素幫助人體排除體內毒素，而色氨酸則是一種調節血液中血清素的調節劑。因此如果欲遏制我們人體對於糖的渴望，我們需要改善我們自己的飲食。
精緻的碳水化合物補氮
有時候我們會非常渴望吃義大利麵或者麵包等精緻的碳水化合物，這往往意味著我們人體缺氮。
氮化合物是核酸和蛋白質的基本組成部份，而缺乏氮化合物會導致由於蛋白質缺乏造成的營養不良。 因此，如果你發現你非常想吃精緻的碳水化合物，就應該在自己的食物中加入氮含量豐富的食物。研究發現，大多數食物含有有機氮或無機氮，而蔬菜和水果中氮含量最多。
其他的飲食渴望
還有一些人會時不時非常想吃肉，這是缺鈣的標誌，而在新鮮的牛奶，乳酪，蘿蔔青菜和西蘭花中含有豐富的鈣。
喜歡吃冰的人缺鐵，所以應該多吃綠葉蔬菜，肉類，黑蜜糖和紫菜等補鐵。
非常想吃鹹味食物的人缺少氯化物或硅，補救方式是在飲食中增加魚，堅果或種子的食用。
（責任編輯：李緣）