【大紀元2014年05月20日訊】（大紀元記者楊小敏台灣高雄報導）三信家商餐飲管理科教學成果展，學生以「原點」為主題，推出中、西餐美味菜餚100多道，邀請餐飲業界、技專校院、國中校長和師長，及高三畢業生家長參與盛會，共同見證三年所學。
三信餐管科的教學成果展已連續舉辦17年，具體呈現學生的學習成效，今年強調食材應該回到「原點」，用當季、在地、天然的材料；以不添加任何人工調味的烹飪方式，呈現食材原汁原味為訴求，多一點自然，少一點負擔，呼應健康自然飲食的時潮。
三信家商校長林秋源表示，為爭取學、術科檢定的證照，孩子們常常忍受廚房中的熾熱，校內專業教室常飄出他們製作可口的飯菜香或麵包香。課後之餘，學生還跟著教師們到育幼院、老人院等機構，響應「把愛傳下去」義演活動，目前已完成50多場義演，藉此培養學生們弱關懷勢的情操，也是省思生命原點的良好教育。
曾經在國中時好玩不愛讀書的范弘侑和陳家緯同學，畢業前取得高職學生較少拿到的「中餐烹調乙級」證照，他們表示，能夠為這麼多人洗手作羹湯，倍感光榮，也信心大增，他們感謝三信家商老師們的鼓勵和關懷，也感激學校提供極佳的國家級的教學設備，幫助他們練就好技藝和好成績。◇
（責任編輯：張雅雲）
