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不鏽鋼餐具恐溶毒物 有刮痕就該換

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【大紀元2014年05月08日訊】(大紀元記者施芝吟台灣台北報導)一連串不鏽鋼餐具含有過量錳事件,金屬餐具安全與否甚受關注。台灣消基會抽驗市售25件不鏽鋼餐具,所幸重金屬溶出全數符合飲用水質標準,但其中5項標示不合格,如廠商名稱、地址、電話等,標示不完全。其中「味之賞的幼兒點心匙」標示為抗腐性較好的300系列,但實為200系列。專家出示久用湯匙強調,用久後有鏽、刮痕、凹凸不平則莫用,因為有溶出有害物的疑慮。

有5件產品標示不清,「雅緻台式麵碗身13 cm」沒有標示生產製造廠商名稱、電話及地址,「金龍加長電木煎匙」沒有標示製造廠商名稱,「尊品阿德拉經典大餐匙」沒有標示製造商地址,「萬點大尖匙3入」則沒有標示製造日期,「味之賞#304幼兒點心匙」不鏽鋼材質將低價成分標為高價成分。

消基會委員、清華大學化學系教授凌永健說,不鏽鋼分為200、300、400系列,200多做為水槽、家電、料理器材使用,400則用於汽車軸承、醫療品,但200與400抗腐性都較300系列差,易因使用過久而有重金屬溶出疑慮。

錳、鎳溶出檢驗這次都合格,比較需要注意的是,用久了不鏽鋼還是會生鏽,所以用於裝食物的不鏽鋼餐具,若有鏽斑、刮痕、凹凸不平狀況,就不要再用了,以免承擔溶出有害物的使用風險。

消基會發行人陳智義表示,雖產品都標為不鏽鋼,且初步檢測新品都無重金屬溶出,民眾可稍微放心,但產品材質比仍有標示不清疑慮,屬於法規灰色地帶,相較於《商標法》規範,主管機關應依《食管法》加強管理。◇

(責任編輯:明芳)

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