作者：張文君
長期的酸痛問題總是令人無可奈何，在幕後默默工作的餐廳廚師們，身上承受著不少職業傷害——手腕、肩部關節的疼痛，臉部表情似乎道盡了一切！其實這些疼痛不適，中醫師吳國斌建議廚師們，平日下班後可以先運用一些簡單的方法，在家自行調理，若仍未好轉請找當地值得信賴的中醫師用中藥進行調理。以下提供幾種自療方法：
1.手指屈伸不利：包括掌指關節緊繃，麻痛者，可用扁平的器具，對著手背的掌骨間肌肉韌帶按揉，即可緩解症狀。
2.手指風濕性關節炎：此關節炎疼痛者，可煮薑湯溫熱浸泡，若欲增強療效，可在溫熱的薑湯中加入一點酒，以增強行氣活血的功效。
[[2]]
3.手腕關節疼痛：可按揉尺澤穴及少海穴各20下，一日3～4回。
4.肩關節疼痛：可用另一手的手指按壓在痛點，並同時大幅度的活動旋轉疼痛的手臂，此種借力使力的治療方式，比較不會傷害到另一手的手指，效果也較佳。
5.肩背肌肉僵硬：可兩手臂平舉，兩手掌指如鷹爪般用力抓住，掌心向下，兩手臂及肩胛骨如游泳蝶式一般由後向前轉動，轉動時肩胛骨要向上聳動起來才有效果。轉動10次後，改掌心向上，重覆以上步驟，再轉動10次，最後兩肩膀再旋轉鬆動。此法對兩側肩背肌肉僵硬者，效果相當良好。@◇
