【大紀元2014年06月27日訊】（大紀元記者方明編譯報導）有些夏季食物，您可能以爲它無傷大雅，但實際上卻包含了您想像不到的高卡路里和高脂肪。以下特別摘錄來自健康網站（health.com）、醫療網站（WebMD）和《預防雜誌》的建議，希望讀者不要落入熱量陷阱中而不自覺。
錯誤的解渴飲料
檸檬水、甜奶茶、冰沙、冰咖啡飲品……這些往往都是人們夏季想喝的。但每一樣都包含着大量的卡路里。
鮮榨檸檬汁聽起來清爽而健康。但是可别上這個當，因為它是白糖水加了點鮮榨檸檬。一杯16盎司檸檬水將提供200〜250卡路里的熱量。不妨加檸檬片在要喝的水裡，再放點糖，這樣它的熱量是在0和30之間。也可將少許無糖飲料加到您的礦泉水瓶，這樣每次只會添加0〜5卡路里的熱量，既保健，又不缺口味。
在嚐試冰凍的飲料時請小心，一個16盎司的草莓冰沙和一個中型香草混合咖啡飲料大約是300卡路里的熱量。不妨找健康的有味道的飲料作為替代。或水裡添加一小枝新鮮的薄荷、檸檬、酸橙、萊檬或應時水果，如桃子和杏、新鮮磨碎的生薑，或者有機柑橘的果皮。您還可以添加一點貨真價實的新鲜果汁。
社會節日飲品
在美國，一般池畔、黄昏歡樂時光或派對上的飲料都是慶祝夏天的社交方式。然而，那些美觀大方而又冷若冰霜的飲料可能會成為一個體重問題。一個普通的3盎司的瑪格麗塔就擁有大約170卡路里的熱量。巨型的瑪格麗塔，尤其是那些設計成由兩個或三個人共享的就會帶來麻煩。
大多數人在泳池邊並不是真的想游泳。人們認為他們是坐那曬太陽，所以需要液體，但酒精不是用來滋潤身體的好方法。它實際上讓您脫水。好處是您可有其他選擇如有檸檬味的水，酒加白水或不含酒精的飲料。
小盤零食
派對的主人慷慨地供給大量的美味小吃。如果您邊吃邊聊，您會不自覺的吃過頭。二十塊薯片有大約有200卡路里的熱量，半杯(4盎司)的乾烤鹹花生是427卡路里的熱量。更何況那些零食讓您容易口渴，導致您喝更多的雞尾酒。不妨堅持吃10塊薯片（100卡路里）或20顆花生（117卡路里）。或者抓一小把，採取小口和慢吃每一塊薯片。它不會使熱量减少，但您至少會心裡有數您吃了多少。
土豆沙拉加蛋黃醬
土豆沙拉是整個夏天的午餐和野餐主食，蛋黃醬讓它味道更好。不幸的是，蛋黃醬每杯有超過20克的脂肪而其熱量是350卡路里。不妨改用低脂蛋黃醬或橄欖油代替對心臟有害的不飽和脂肪。每湯匙低脂蛋黃醬含約5克脂肪，而普通的蛋黃醬每湯匙則含11克脂肪。
油炸食品
大多數的人邊走邊吃油炸食品，特别是在集市或巡回演出時最受歡迎，壊處是油炸食品的熱量超負荷。以下的食物，您最好别吃：
＊油條：油炸的麵粉、黃油、起酥油和糖，您一年吃一次或兩次無妨。但請記住，油炸及面糊的油炸食品是轉化脂肪最好的來源之一。雖然轉化脂肪味道好，但它會導致壞的膽固醇型成而好的膽固醇降低，並能讓您的身體增加炎症反應。結論是油條並不是非吃不可的。
＊炸蛤蜊：3/4杯份量的炸蛤蜊就含有約500卡路里的熱量和高達26克的脂肪。不妨用煮的，不要用炸的。熟蛤有豐富的蛋白質，並且是維生素B12的最佳來源之一。維生素B12對健康的神經系統至關重要，並可防止貧血。
＊炸洋蔥圈：炸洋蔥圈聽起來不像最糟糕的健康選擇，一旦洋蔥圈蘸上麵粉和雞蛋，扔進一個油炸鍋，然後加鹽，就會带來飲食上的災難。一份5盎司的炸洋蔥圈大約有470卡路里的熱量。不妨用洋蔥圈蘸上蛋清和碎乾酪，全麥麵粉和麵包屑的面糊，再噴點烹飪油，放在450度的烤箱裡烤約15分鐘。
（責任編輯：張東光）
