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全世界中國菜廚技大賽
【大紀元2014年06月27日訊】（大紀元記者衛真紐約報導）6月26日下午，新唐人電視台在紐約時代廣場舉辦全世界中國菜廚技大賽，淮揚菜決賽結果金獎空缺，銀獎由來自日本的上田忠義獲得，評委點評時就稱，他雖然有些不足，但是作為日本選手做出這麼地道的淮陽菜讓人震驚，尤其他的刀工非常好。
淮揚菜銀獎得主上田忠義說，他從小就非常喜歡中華料理，自從吃過一道中國菜以後，就非常想學習如何製作。他從18歲開始學做中國菜，到現在已有27年，因為新唐人全世界中國菜廚技大賽非常有影響力，很榮幸能來參加比賽，沒想到第一次參加就得到銀獎，感到非常高興。
他說，中華料理有很多內涵，有很多歷史，對食物文化要真正理解才能做得更好，表示自己還需要再精進，這次大賽有很多厲害的大師，看到他們很多的廚藝，學到了很多，下次比賽還會參加。
（責任編輯：Aric chen)
