作者：李郁玫
廚師只要一進入廚房，就像是身處炎熱的夏季，沒有所謂的一年四季之分，只有一個「熱」字能形容。今年才35歲的王廚師，當廚師已12年，目前在上海風味的蘇杭小館服務。
作為廚師用餐時間是不定時的，王廚師說，客人太多會有出菜壓力，在12年的工作期間已出現胃口不佳或胃部不適的情況，因此會飲用中藥湯，以保護胃部的健康。
另外，在長期的工作負荷下也會衍生其他的職業病，如反覆發作的肌鍵炎與筋骨酸痛。因此會趁休假時到戶外走走，呼吸點新鮮空氣，泡泡溫泉活絡筋骨，以緩解工作的身心不適。@◇
