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「細節就是一切」 英式管家以細緻入微享譽全球

管家除了為主人解決各種麻煩事之外,還需要深諳鄉間莊園生活的各種繁文縟節。他必須嚴謹、忠實且服務週到。圖為《白宮第一管家》劇照。(原子映像提供)

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【大紀元2014年08月13日訊】(大紀元記者周慧心綜合報導)細節決定質量,責任成就品牌。市場上凡是有名的大品牌商品,都因注重細節而獲得成功。英國的管家在世界上炙手可熱,也因其在細節上要求「質量」而全球聞名。英國管家學院院長加里•威廉姆斯(Gary Williams)說:「世界上最好的酒店服務都是建築在細節之上的。細節就是一切。」

美國財經與科技網站《商業內幕》(Business Insider)8月7日引述英國《衛報》(The Guardian)報導,列出了6個令人驚訝的高薪工作。而私人管家就是其中之一。目前此工作的薪酬,英國是介於101,000到 152,000美元之間,其他國家管家的年薪至少是135,000美元起跳。英國管家以他的紳士禮節、對主人的忠誠、細緻入微的服務而著稱。

英國管家:細節就是一切

桌上是煙灰缸、紅酒杯和鮮花。首先將髒了的煙灰缸放在托盤上,並用三角形紙巾蓋上、按住,以防煙灰弄髒地面。「如果有風的話,一定要蓋上紙巾。」「記住,不能發出撞擊聲。」「要站直,看上去高興一些。」加里正在桌邊給學生示範如何端走髒了的煙灰缸。

加里是英國管家學院(British Butler Institute)的院長,他正在教授學生如何當一名好的管家。這位笑容可掬的英國男子和每一個人接觸時,都維持著最為週到的禮貌。他總是直視人們的眼睛,微笑著並有節奏地說話。他認為做一個好的管家,最重要的就是注意服務的每個細節。

通常情況下,加里會花很長時間,製作一份「喜好清單」,他會列出僱主家庭成員的喜好,並在每一件事情上都作出詳實的標註。

據大陸媒體報導,加里有17年的管家經驗。他描繪了一個英式管家典型的一天:一早,為僱主送上早餐、報紙,之後是準備衣服鞋帽、午餐、管理保安人員和保潔人員、接電話、開門迎客等。「你需要記得這個家庭所有朋友的名字和喜好,以接待來賓。」加里說。繁忙的工作中,管家還要記得為自己更換一次衣服。「在英國,下午6點之前,管家一般是穿著黑色西裝背心、黑色短西服、黑色鞋子並佩戴藍色領帶。而6點之後,則需要換上黑色燕尾服、銀色背心、銀色領帶。」

英式管家的生活是對一切事物的精確拿捏。早期,一項英式管家的典型工作是清晨為僱主熨燙報紙。對此,加里解釋道:「熨燙報紙是為了避免油墨弄髒主人的手,但現在報紙印刷技術好了,不存在這個問題。」另外為了讓僱主更方便閱讀報紙,好的管家要提前閱讀一遍,根據僱主的興趣為他在報紙上做標記。「如果僱主喜歡碧昂斯,我就會在有這條新聞的那一頁折上一個角。」而在僱主的宴會上,管家應該從主人左邊送上餐盤,儘量少打斷主人的談話。如果主人要的是白酒,那麼酒杯應該事先冷凍一下,以達到最為適宜的溫度。

作為管家事無鉅細都要考慮僱主的方便。加里說:「如果我能夠讓別人開心,那麼我自己也會非常高興。」除了穩定而優厚的薪酬之外,他認為這是自己能夠從工作中獲得的最大樂趣了。

細節是成功的關鍵

除了管家之外,任何一項工作,從細節上都能看出一個人的工作態度和責任心。事實上,一個人的成敗往往就在微不足道的細節上。正是細節讓一個人出類拔萃。拿破崙說:「一切大事都繫於一髮。聰明的人利用每一事物, 而永不忽略任何可以給他更多機會的事物, 較愚笨的人則因偶有忽略而造成有時全盤皆輸的結果。」

曾有一個大公司招聘人才,儘管面試的人都很自信地回答了問題,但是沒有人通過,這時有一個人走進來,發現乾淨的地毯上有一個紙團,就隨手撿起來準備扔進垃圾桶,這時主考官說請你把紙團打開,他打開一看上面清楚地寫著「歡迎你來我公司任職」。這位應聘者後來成為這家公司的總裁。

「一張紙團成就了一個人才」,這故事反映了細節的重要性。俗話說 「千里之堤,潰於蟻穴」。任何宏大的計劃、壯偉的工程都依賴於每個細節與步驟的正確實施和準確到位,否則,「失之毫厘,謬以千里」。

在《細節決定成敗》這本書中,作者佩服德國人的嚴謹,和他們對任何工作細節的關注程度。他通過對比德國設計的上海地鐵一號線與中國設計的二號線之間的差距,強調細節的重要。

書中介紹道:「上海地處華東,地勢平均高出海平面就那麼有限的一點點,一到夏天,雨水經常會使一些建築物受困。德國的設計師就注意到了這一細節, 所以地鐵一號線的每一個室外出口都設計了三級台階,要進入地鐵口,必須踏上三級台階,然後再往下進入地鐵站。就是這三級台階,在下雨天可以阻擋雨水倒灌, 從而減輕地鐵的防洪壓力。事實上,一號線內的那些防汛設施幾乎從來沒有動用過;而地鐵二號線就因為缺了這幾級台階,曾在大雨天被淹,造成巨大的經濟損失。」

「每個坐過地鐵的人都知道,當你距離軌道太近的時候,機車一來,你就會有一種危險感。在北京、廣州地鐵都發生過乘客掉下站台的危險事件。德國設計師們在設計上體現著 『以人為本』的思想,他們把靠近站台約50厘米內鋪上金屬裝飾,又用黑色大理石嵌了一條邊,這樣當乘客走近站台邊時,就會有了『警惕』,停在安全線以內;而二號線的設計師們就沒想到這一點。地面全部用同一色的瓷磚,乘客很難意識到已經靠近了軌道。地鐵公司不得不安排專人來提醒乘客注意安全。」

作者強調:「說中國的設計者沒有德國人聰明?我想未必。關鍵在於長期養成的對待工作的認真和精細的態度。」

細節是一個很需要注意的事情,我們無論在做甚麼事時,常常會忽略細節,總以為這是小問題。其實這才是很容易出現問題的問題。看不到細節,或者不把細節當回事的人,對工作缺乏認真的態度,對事情只是敷衍了事。而注重細節的人,不僅認真地對待工作,將小事做細,並且能在做細的過程中找到機會,從而使自己走上成功之路。

責任編輯:李曉清

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2014-08-13 11:32 PM
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