【玩料理】 雞肉絲生菜沙拉

作者:家和

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生菜沙拉是夏季裡的普受熱愛的一道便餐,但是市販的常有不符合衛生的情事。在家裏運用一些新鮮清脆的蔬菜和便利包肉類素材,加上濃調味醬,一道風味佳又不用開爐火的輕料理就完成了!

【材 料】2人份

一、主材
便利包黑胡椒雞肉 100公克(撕成絲)
生菜 4片
甜紅椒 1/2個(丁切)
洋蔥 1/4個(丁切 泡涼開水)
大葉(紫蘇葉 切絲) 1片

二、調味料

調味醬:
白芝麻醬 1大匙
日式豬排蔬菜醬(日式炸豬排沾醬)1大匙
熟黑芝麻 1小匙
乳酪粉 隨意

【作 法】

1、生菜放碗中,上擺上洋蔥、甜紅椒、熟雞肉絲等材料。

2、調味醬調勻淋上1;擺上紫蘇葉絲,灑上黑芝麻粒。

雞肉絲生菜沙拉–甜紅椒和大葉不同切撕作法(攝影:家和/大紀元)

【小玩意】

*便利包黑胡椒雞肉塊在大超市找得到。

*洋蔥丁泡水放冰箱,去辣澀,口感更爽脆。@*

責任編輯:郭欣

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