【大紀元8月25日報導】（中央社記者郭芷瑄屏東縣25日電）黃淑女曾經是高職美容美髮老師，12年前返鄉從事有機農業，今年加入勞動部「明師高徒」計畫，召喚年輕人從事有機農業。
47歲的黃淑女在台中從事教職10年，12年前返鄉協助父親從事農產品買賣，看到有機農業的未來，5年前開始著手自家農地轉型。
「有機是農業的未來」，有了這樣想法，黃淑女先從父親留給她的土地開始，一邊上課學習有機栽培，一邊種植摸索，5年下來，已經在屏東縣萬丹鄉開發近7公頃的有機農地，每年依著時序生產的蔬果達50多種，透過宅配、學校營養午餐、超市零售等方式，把健康有機蔬果送到消費者的餐桌。
看著農村的老人凋零，卻沒有新血加入，現在有機農業逐漸被重視，黃淑女說，想要讓年輕人看見農業的遠景，「農夫也是很有前途的工作」。於是她加入勞動部「明師高徒」計畫，希望把有機農業的種植及經營技巧，傳授給願意學習的年輕人。
勞動部高屏澎東分署「明師高徒」計畫，共有25項職類，目前共有230位師傅，其中農林漁牧業有11位師傅，黃淑女是首位傳授「有機農業」的師傅。
