【大紀元8月25日報導】（中央社記者程啟峰高雄25日電）高雄綠色友善餐廳業者張維真原是上班族，為結束當「老外」惡夢，去年初與妹妹開店，平價供應嘉惠外食族，一年多來頗受好評。
張維真大學畢業後即進金融機構工作，一待就是20年，她長年外食吃怕了，怕不衛生又不營養，去年初於是提前退休，與妹妹合夥開綠色廚房，結束痛苦的「老外」生涯，她並以妹妹小名「YAYA」為店名，平價供應各式有機簡餐，開店以來頗受歡迎。
張維真今天回想當外食族的歲月，大呼「真的很痛苦」，她說，食安問題一波波，外食也很難維持營養均衡，要吃健康一點，卻要付出天價，她於是與當時在開飲料店的妹妹合夥開間綠色廚房，平價供應有機簡餐，造福外食族，也吸引許多不同客群光顧。
她又說，由於店內餐點物美價廉，一度被消費者質疑其食材來源，經她們姊妹倆搬出食材履歷證明，加上她們用心建立的口碑，逐漸消除外界疑慮，生意也日趨穩定，每遇食安問題爆發期間或因天候菜價飆漲時，來客數更會暴增3成。
YAYA綠廚房選用食材主要來自高雄農友組成的微風市集的有機蔬果，以在地時令新鮮蔬果調配料理，煮出健康美味的食餚，去年間並獲選為高雄市農業局綠色友善餐廳。
