【大紀元2014年08月30日訊】（紐約訊）中秋節作為中國的一個傳統節日，為每年的黃曆八月十五。按照黃曆，八月為秋季的第二個月，古時稱為仲秋，而八月十五又在「仲秋」之中，所以稱「中秋」，又稱秋夕、八月節、八月半、月夕、月節。這一天月亮滿圓，象徵團圓，所以，中秋又稱「團圓節」。
「中秋」一詞最早出現在《周禮》一書中，但直到唐朝，才成為固定的節日,《唐書‧太宗記》記載有「八月十五中秋節」。宋朝時，中秋節開始盛行；至明清，已與元旦齊名，成為僅次於傳統新年的第二大節日。
古時，帝王有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有拜月或祭月的風俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品。祭月之後，由家中長者將餅按人數均分切成塊，每人一塊，吃月餅祝福團圓；如有人不在家即為其留下一份，表示閤家團圓。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄託思念故鄉， 思念親人之情。
關於中秋節吃月餅，還有一種廣為流傳的說法：月餅最初起源於唐朝軍隊慶祝勝利凱旋的食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴獲勝，八月十五凱旋而歸。當時有吐魯番商人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過精美的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：「應將胡餅邀蟾蜍（月亮）」。說完把餅分給群臣一起吃。
從此 ，中秋節吃月餅的習俗便流傳了下來。
月餅品嚐
您知道吃月餅有哪些講究嗎？
1、先吃鹹後吃甜，才能吃出味道來。
2、品嚐月餅可伴茶水，淡茶水以花茶為宜。邊吃邊飲，妙不可言。
3、 吃月餅注意適量，月餅中含糖量和油脂較高，吃多了腸胃恐不適。
4、要吃新鮮月餅，因為放置過久易引起餡心變質。
中秋節詩詞節選
●靜夜思 （李白）
床前明月光，
疑是地上霜，
舉頭望明月，
低頭思故鄉。
●嫦娥 （李商隱）
雲母屏風燭影深，
長河漸落曉星沉。
嫦娥應悔偷靈藥，
碧海青天夜夜心。
●望月懷遠 （張九齡）
海上生明月，天涯共此時。
情人怨遙夜，竟夕起相思。
滅燭憐光滿，披衣覺露滋。
不堪盈手贈，還寢夢佳期。
責任編輯：季平
