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茶文化
【大紀元2014年08月31日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）勞動部勞動力發展署雲嘉南分署，委託大同技術學院辦理「茶業文化展售管理實務班」，30位學員經過84小時學科、196小時專業術科的考驗，其中不乏「茶二代」子弟。31日在檜意森活村所長官舍舉辦成果展暨秋月茶會，學生擺設茶席，展現茶道文化及學習成果。文化局長侯嘉政代表市長黃敏惠出席，國策顧問江義雄也到場支持。
侯嘉政肯定校方培育新世代茶人的用心，尤其課程加入茶食、茶藝術、茶道美學、展售會等內容，不僅讓台灣茶葉朝文創產業發展，學生未來出路也更廣，才能繼續傳承台灣茶文化。
結業學員簡莉芩，父母在梅山太平種茶，她謙稱自己是從頭開始學起，從茶園管理、採栽製作；到茶葉文化行銷、展售會實務等，獲益匪淺。她有信心應用課程知識，以更多的創意經營家中的製茶產業。
除了承辦「茶業文化展售管理實務班」，嘉義市大同技術學院自100學年度起推出全台首創茶文化與事業經營學位學程 (跨系)，學生不僅要會基本採茶、製茶、評茶，還要學茶道、茶餐、茶文創等相關知識，成為學校特色。
學程主任方婷婷表示，校方輔導學生考製茶士、品茶員、茶藝師等茶產業證照，畢業後從事茶園經營、微型創業、茶道師、茶飲連鎖門市管理或茶文化導覽等，朝餐旅、精緻農業、文創產業等發展，出路寬廣。
責任編輯：王愉悅
