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高油高糖 台幼兒園NG餐點多

兒福聯盟與董氏基金會調查發現 幼兒園供不健康食物高達九成 立委要求教部3個月內公告餐點食物內容及營養基準

施芝吟

幼兒園餐點調查報告發現,幼兒園提供不健康食物比例高達9成、食材來源不明,無法對食品追蹤。(施芝吟/大紀元)

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【大紀元2014年09月10日訊】(大紀元記者施芝吟台灣台北報導)預防勝於治療,從小開始培養,孩子上幼兒園,都吃些什麼?無人監管的幼兒園餐點恐成食安漏洞。「2014幼兒園餐點調查報告」發現,幼兒園提供不健康食物比例高達九成、食材來源不明,無法對食品追蹤。國民黨立委王育敏要求教育部3個月內公告幼兒園餐點食物內容及營養基準。教育部國民及學前教育署學務校安組專委葉信村說,會盡快訂定營養準則。

兒福聯盟與董氏基金會針對120家公私立幼兒園餐點調查,結果發現,幼兒園提供過多的不健康食物,每2週會提供3次以上的高油主食跟高油糖鹽點心、含糖飲料供應率達五成九、加工食品供應率也超過九成,炸薯條、甜不辣等澱粉類加工食品也有五成。

董氏基金會營養組主任許惠玉說,幼兒園提供高糖油鹽甜食、含糖飲料與加工食品做為餐點,容易影響孩子吃正餐的食慾,營養也不足,長期吃下肚會導致味覺遲鈍、肥胖、蛀牙,埋下心臟病、糖尿病等慢性疾病隱憂。

劣質油滲入幼兒園?立委:無從追蹤

王育敏說,幼兒園餐點高糖、高油沒營養的食物給小孩,對於發育中小孩的健康會造成影響。另外,劣質豬油事件,雙北市學校透過食材登錄平台,得知使用劣質油的校園有哪些?幼兒園無機制,無從追蹤起,這是食安非常大的漏洞。她說,國中小學營養午餐也會不定期抽驗,偏偏獨漏幼兒園。

葉信村說,食材登錄,除了5都5縣市正在進行外,今年底前各縣市推動食材登錄機制,將要求各學校與幼兒園配合辦理;關於訪查,會請各地方教育局組成稽查小組訪視學校及幼兒園;劣油事件收到通知後,都有通知各學校包括幼兒園,追查劣油流向。◇

幼兒園NG餐點一覽表
四大NG餐 餐點 幼兒園提供比率
高油糖鹽零食 泡芙、小西點、銅鑼燒、沙其瑪、餅乾等 100%
魚肉類加工品 雞塊、火腿、熱狗、花枝丸等 90.2%
含糖飲料 奶茶、紅茶、汽水、冬瓜茶、稀釋果汁等 58.9%
澱粉類加工品 炸薯條、甜不辣、米血糕等 48.2%
資料來源:兒福聯盟 記者施芝吟/製表

責任編輯:吳明芳

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