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「我們的炸雞 我們的愛情」

派樂肯炸雞店裡的愛情故事

炸雞配啤酒

Julia與Yunsoo剛剛結婚了,他們的愛情與炸雞有著不解之緣,法拉盛派樂肯炸雞店就是他們甜蜜愛情的見證。(Julia與Yunsoo提供)

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【大紀元2014年09月28日訊】(大紀元工商記者孫華紐約報導)當流星雨劃過夜空,來自星星的愛情就向人間撒出了永恆的花朵。一顆小小胖胖的彗星,帶著可愛的小尾巴,落到了法拉盛的派樂肯炸雞店中,絢麗的花火中,Julia與Yunsoo相愛了……

派樂肯炸雞店老闆Julia與Yunsoo剛剛結婚不到一個月,他們的愛情與炸雞有著不解之緣,派樂肯炸雞店就是他們甜蜜愛情的見證。

鬆軟甜脆的炸雞情緣

Julia Kim漂亮、幹練,她5歲就從韓國移民到美國,在美國長大,讀完名牌大學的碩士後,就在法拉盛有名的重點中學教書。

Yunsoo Lee,聰明帥氣的韓國小伙,家庭條件優越,卻在30歲時帶著幾百美金隻身來到紐約打拼,在餐館打了兩年工後,陸陸續續的做了一些生意。

四年前,兩個有著截然不同背景的人在紐約相遇了。Julia與Yunsoo開始只是普通朋友的關係,漸漸熟知後,他們發現了彼此間最大的共同愛好是喜歡吃炸雞。2013年的時候,Yunsoo萌生了開一個自己的炸雞店的願望,而Julia也希望能夠擁有屬於自己的炸雞店,於是兩人決定合夥開店。

炸雞是鬆軟香脆的,愛情也總是甜蜜的。沒有轟轟烈烈的表白,也沒有驚天動地的誓言,從朋友到戀人,他們的愛情來得甜美而自然。其實無論相隔多遠,只要有緣,冥冥中的命運之手總會把他們拉在一起。而Julia和Yunsoo就是被炸雞拉在了一起。

雙劍合璧 共創事業

在經過一番調研後,Julia和Yunsoo決定做韓國炸雞元祖Pelicana(派樂肯)的分店。從談判、融資、選址到申請手續和裝修,經過了一年多漫長的準備,法拉盛的派樂肯炸雞店終於在今年6月開張了。

一年多的朝夕相處、共同奮鬥的日子,讓Julia越來越欣賞Yunsoo:「他非常聰明,有頭腦,有敏銳的判斷力,而且非常誠實善良。相處的時間越久,就發現他越多的優點。」而Yunsoo眼中的Julia就是一個中國古畫中的美人,「清秀美麗,善良,有包容心,就像從畫中走出的古典美人一樣。」

其實Julia個性開朗活潑,有著美國女孩的爽朗和幹練,她認為與Yunsoo互補的個性讓他們能夠發揮出自己所長,彌補對方所短,讓他們的派樂肯炸雞店成功打響,「我英文好,會財務,所以主要負責文件和對外事務。Yunsoo頭腦聰明,判斷力好,而且他總是有很多好的創意,所以主要負責市場策略和店面設計。就像雙劍合璧,我們配合好了,發出的力量就不只是兩倍,有時會是三倍的效果。」

炸雞店的生意打響了,他們的愛情也有了圓滿的結局,8月份登記結婚後,他們就是真正的老闆和老闆娘了。

Julia與Yunsoo剛剛結婚了,他們的愛情與炸雞有著不解之緣,法拉盛派樂肯炸雞店就是他們甜蜜愛情的見證。(Julia與Yunsoo提供)
Julia與Yunsoo剛剛結婚了,他們的愛情與炸雞有著不解之緣,法拉盛派樂肯炸雞店就是他們甜蜜愛情的見證。(Julia與Yunsoo提供)

Julia與Yunsoo剛剛結婚了,他們的愛情與炸雞有著不解之緣,法拉盛派樂肯炸雞店就是他們甜蜜愛情的見證。(Julia與Yunsoo提供)
Julia與Yunsoo剛剛結婚了,他們的愛情與炸雞有著不解之緣,法拉盛派樂肯炸雞店就是他們甜蜜愛情的見證。(Julia與Yunsoo提供)

「炸雞配啤酒」解開矛盾的良方

合夥做生意一般只有兩個結果,一個是更加相知信任,另一個是翻臉後老死不相往來。Julia和Yunsoo脾氣個性迥然不同,能從合夥人走到夫妻,也經過了許多的考驗。

準備過程中,經常會有突發事件讓他們陷入困境,也會有意見不合難以統一的時候。對於Julia和Yunsoo來說,解決方法一個就夠了,那就是出去吃炸雞。Julia說:「喝著啤酒,吃著炸雞。我們會在吃炸雞的過程中冷靜下來,仔細傾聽對方的想法,努力溝通,多從對方的角度考慮問題,最後所有的困難和問題都能夠解決掉。」

Yunsoo笑著說:「我們幾乎吃遍了紐約所有的炸雞店。」

健康美味的炸雞新品

法拉盛派樂肯推出健康美味的炸雞新品甜酸無骨炸雞。(張學慧/大紀元)
法拉盛派樂肯推出健康美味的炸雞新品甜酸無骨炸雞。(張學慧/大紀元)

經過Julia和Yunsoo的努力研製,派樂肯又有新菜推出。新品炸雞共有四款,甜酸、鹹辣、鬆脆、香軟,適合不同口味的客戶。

最讓人驚艷的就是甜酸無骨炸雞,炸雞的顏色清爽透明,絲毫沒有油膩感,蘸上酸甜的醬汁,入口酥脆,甜酸爽滑,真是無比的美味。這也讓注意身材的女士減少了吃炸雞的心理負擔,這就是不油膩的炸雞,健康的炸雞。

Julia介紹說:「我們店裡的油每天都換新的,所有的雞肉都是上等新鮮的。我媽媽最愛吃炸雞,為了她的健康,我要求店裡所有的食物都是媽媽能夠隨時吃的標準。所以,請大家放心享用,我們是以媽媽飲食的標準為顧客服務的。」

責任編輯:洪英

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2014-09-28 7:34 AM
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