月餅口味多變化 小區餅店衝業績

標籤:

【大紀元2014年09月06日訊】(大紀元記者李姍洛杉磯報導)華人喜歡在中秋節選購月餅,以此送禮並表達關懷、感激之情,此時是小區糕餅業一年中最忙碌的季節。每年您買月餅花費多少?最喜歡甚麼口味?

物業經理王女士(Helen Wong)每年都要為她的親友鄰居、甚至醫生買月餅,最喜歡帶蛋黃餡口味月餅的她說,「每年我大約都會花三到五百元買月餅送禮」。她都是到家附近的糕餅店買月餅,為應付中秋月餅訂單店家最近特別忙碌。王女士打算花幾個小時自助裝滿至少十盒月餅送人並為自己預留一些。

胖胖屋陳經理(Jonathan Chen)介紹:「做月餅的話,我們通常先從皮開始做,通常是打酥皮,自己做內餡,做完內餡再包,整個製造過程可能需要三到四個小時。」他提醒民眾,一般糕餅店出廠的月餅三到六天內的口感最好,如果放在冰箱裡,可以保存兩週,時間過長,就要小心月餅變質。

一個重約180克的月餅熱量達800卡,相當於三碗白飯。高油、高糖的月餅對人體會帶來不必要的負擔,所以營養師建議每次只吃四分之一個大月餅。

近幾年月餅的口味更為多樣化:芋頭酥、綠豆酥、低糖或各式水果口味都有,甚至演變成多元禮盒,競爭日趨激烈。

責任編輯:方平

相關新聞
在好萊塢逛暹羅夜市 星光下體驗泰國風味
建道奇體育場曾驅離居民 加州法案提議賠償
挑戰加州眾院73選區 皮特:不懼說出真相
前加州主計長余淑婷參選州長 接替紐森選戰激烈
紀元商城
這種肥皂不會耗損 永遠陪伴你
每日更新:春天裡的素色清道夫 不知疲倦
這種杯子為何如此火爆 加州女子偷65個被捕
這些亞馬遜好物 讓你生活品質大提升
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論