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7個飲食秘笈讓孩子迅速長高

專家建議,不論年紀大小,如果想長高,應該要遵守每天均衡攝取六大類食物。(Fotolia)

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【大紀元2014年09月06日訊】很多家長都希望孩子長得高,但身高除了和遺傳有關外,營養也是一大因素。要讓孩子吃甚麼,才能健康又高人一等,專家建議,不論年紀大小,如果想長高,應該要遵守每天均衡攝取各類食物,多吃蔬果,加一杯乳類製品,吃一顆綜合維他命。還要記住下面7個飲食秘笈。

根據美國藥物食品管理局的建議,長高最需要的營養素包括了鈣質、維生素A、維生素C、維生素D、礦物質鎂、礦物質鋅、蛋白質、礦物質磷、礦物質氟等,這些營養素必須一起攝取,才能讓身材變得高大。

讓寶寶細嚼慢嚥

細嚼能增加唾液,其中的消化酶可助消化,還能形成保護胃部薄膜。快吃食物會給胃增加負擔,導致消化吸收障礙,甚至引起胃腸疾病。中醫養生講究「蟻性」,是指學習螞蟻飲少食微、細嚼慢咽。這種進食方式能夠促進胃液分泌,將食物磨得更細,便於消化吸收並減輕胃腸負擔。

實驗發現,細嚼可以細化食物中的粗纖維、粉碎蛋白和脂肪,而可多吸收132%蛋白質、12%脂肪、43%纖維素。

身高除了跟遺傳有關外,營養也是一大因素。(Fotolia)
身高除了跟遺傳有關外,營養也是一大因素。(Fotolia)

少給寶寶喝碳酸飲料

很多人都喜歡喝碳酸飲料,但有資料表明,偏愛飲用碳酸飲料的兒童,有60%因缺鈣影響正常發育。

碳酸飲料,主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。充氣的「碳酸飲料」中幾乎不含營養素,特別是可樂型飲料中磷含量過高,過量飲用會導致體內鈣、磷比例失調,造成發育遲緩。

此外,可可、咖啡、巧克力也應少喝,因均含有咖啡因,喝多一樣會導致鈣質流失。

醃製食品要儘量少吃

各種醃製食品和香腸鹽分較高,又是薰製食品,對胃腸黏膜有較大的刺激性,而且這類食品中維生素含量很低,對孩子成長不利。

醃製的食物含有比較多的亞硝酸鹽,有致癌的作用,此外,還會消耗體內更多維生素,特別是維生素C。如果食品不衛生還可能導致腸道感染,建議孩子還是少吃醃製食品比較好,以免對孩子的腸道產生影響。

少吃糖果、甜飲料

一些專業人士認為,吃糖量如果達到總食量的16%~18%,就可使體內鈣質代謝紊亂,妨礙體內的鈣化作用,影響長高。過量飲用含糖分多的飲料,會擾亂消化系統,以致影響正常進食,造成營養不良。

吃糖過多也會影響體內脂肪的消耗,造成脂肪堆積導致肥胖。

吃飯時少給寶寶喝水

水不要和正餐一起餵食,最好是分開給比較好,才不會影響熱量攝取。若在吃飯時喝很多水會沖淡胃中的消化液,妨礙食物消化吸收。飯前喝水會降低食慾慾,所以要儘量避免,飯後可喝適量的蔬菜湯或牛肉湯等,會對長高有利。

寶寶喝水的時間是有講究的。飯前1小時內、吃飯時、睡前都不要喝水,否則沖淡胃液會影響消化及睡眠。

愉快地用餐

在愉快的氣氛中進食可以增進寶寶食慾,腦的中樞神經也會變得積極,使得循環系統和其他器官能積極配合消化系統功能,有助於食物的消化吸收。

拒絕「垃圾食品」

油炸的食物和零食糖果餅乾儘量少吃,在製作過程中營養損失很大,又使用了各種添加劑,如香精、防腐劑、色素等,雖然它們提供了大量熱量,但蛋白質、維生素等營養成分卻很少,長期食用這類食品,可導致兒童營養不良。

蛋白質是構成及修補人體肌肉、骨骼及各部位組織的基本物質,缺乏蛋白質會導致發育遲緩,骨骼和肌肉也會萎縮。

責任編輯:李熙

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