【大紀元2014年09月06日訊】《米其林情緣》是部賞心悅目的美食電影，非常有趣，溫暖清新。生動傳神的橋段，人物個性碰撞的火花，起承轉折自然流暢又引人入勝，越看越快樂，結尾的回歸家宴好溫馨，充滿愛和誠意。
影片改編自理查‧C‧莫瑞斯的暢銷小說《百呎之旅》（The Hundred-Foot Journey），那100英尺，是印度餐廳與正對面米其林星級飯店的距離，是印度傳統料理與法國古典烹飪間的衝突競爭，更是天差地別的兩種文化間的理解、包容和交流。跨越籬藩，走過馬路，幾步之遙卻是主角哈桑從孟買貧民窟踏上巴黎美食巔峰之旅的關鍵。
哈桑家在印度孟買開小吃攤，他自幼和媽媽一起買菜、做飯，耳濡目染之下，對食物的氣味有著異乎常人的敏銳度。在印度與巴基斯坦衝突暴亂中，母親喪身火海。父親帶領兒女離開傷心之地，幾經顛簸輾轉，最後落腳在法國小鎮盧米埃，打算用他們自豪的印度傳統料理闖出一片天。
傲老太與倔老頭
垂柳飯店的老闆麥洛麗是位孀居婦人，奧斯卡影后海倫•米倫把這位米其林二星名廚刻畫得入木三分。不論烹飪還是為人，她都是嚴格細緻的古典派，孜孜不倦追求完美。高傲固執的她打心眼裡瞧不起這些外來的印度移民。自己名流政要出入的高雅飯店對面居然如此喧囂，張燈結綵，大放通俗音樂，飄來濃重的咖喱味兒。她無法忍受，要拔掉這個眼中釘。
哈桑老爸毫不示弱，與麥洛麗彷彿死敵般進行各種較量，在早市買斷對方需要的食材、拉攏客人、向市長告狀等等。傲老太與倔老頭互相擠兌，笑料十足。
當伯樂遇到千里馬
在老爸一個勁兒地衝鋒陷陣、為印度美食搖旗吶喊時，22歲的哈桑卻入鄉隨俗，默默地學習法國菜的風格特色。烹飪是門藝術，學無止境。他愛上了玲瓏秀氣的瑪格麗特，姑娘是麥洛麗手下的女廚，送他料理書看，點撥鼓勵他用心去做。
聰明的哈桑廚藝精進，印度餐廳的生意好了起來。感到威脅的垂柳飯店的男廚竟然縱火燒傷了哈桑。麥洛麗震怒，開除了他。老太太歉疚地冒雨去刷洗印度餐廳外牆上的辱罵標語，老爸送她雨傘，哈桑請她品嚐印度蛋餅。這一嚐就非同凡響，大為驚艷。哈桑擁有沒辦法學的天賦才華，天生的廚師料！
惜才的麥洛麗放下身段，要收哈桑為徒。老爸最終也被她的誠意打動，放手讓兒子去。如同伯樂遇見千里馬，哈桑非常幸運遇到願將畢生技藝傾囊相授的麥洛麗。
從咖喱魚到松露鷓鴣，從印度文化融入法國文化，哈桑勤學苦練，精益求精，找到屬於自己的料理方式，破繭而出，以印度裔身份贏得跨文化的認同，哈桑的米其林摘星之旅，艱辛勵志又感人。
哈桑被邀請到巴黎最頂尖的美食殿堂，迎接更嚴苛的挑戰。不斷推陳出新，其創意巧思，美不勝收，調動味蕾，令人驚喜，吸引眾多的顧客。他功成名就，是電視訪談明星，雜誌封面人物，走在街上都會被認出與粉絲合影。
在人群中仰頭看煙花的哈桑，卻一臉落寞。他感到孤獨，身心疲累。他留戀和心愛的姑娘在小鎮樹林採蘑菇的快樂，比豪華氣派的高級酒店接地氣多了。他懷念帶有丁香、肉桂、豆蔻氣味的母親，遙遠的故鄉，田園風情，母親烹調的家常料理，那種好吃得讓他想得掉眼淚的飯菜。
在激烈的競爭中馬不停蹄，是否會在不知不覺中迷失，忘了自己的初衷？美食是有生命靈魂的，是與大自然、家園、親情連接的。
放棄垂手可得的榮耀，他重返風景怡人的小鎮。與瑪格麗特一起為家人、為麥洛麗和親朋好友做一桌色香味俱全的營養晚餐。
原著中哈桑這樣表達對美食的信念：所有濃重的醬汁、花俏的菜色，全都結束了。從今以後，我們餐廳只有簡單的菜色，讓最美麗的食材表現自己，回歸原汁原味。不再有虛飾奢華、跟從流行，我們一起創造美味又清新簡單的菜色……
返璞歸真，高超的技藝、福慧的人生莫不如此。
責任編輯：尚一
