【大紀元2015年01月01日訊】中國歷代醫學家，幾千年來一直用藥粥來防治老年疾病，增強中老年體質、延年益壽。中醫典籍《黃帝內經》中說：「藥以祛之，食以隨之」，「穀肉果菜，食養盡之。」藥粥是以藥治病，以粥扶正的一種食療的好方法。對於中老年男性常見的尿頻、尿急、尿不盡、前列腺增生這些病症，藥粥食療是一個不錯的選擇。
用適當的中藥和適量的米穀同煮為粥，叫做藥粥。應用藥物與米穀煮粥治療疾病，最早見之於《史記•扁鵲倉公列傳》。該傳中載到：齊王有疾，醫家淳于意診斷後讓齊王服「火齊粥」，服後齊王病癒。
藥粥療法，是在中醫學理論指導下，將藥粥應用於強身治病，如不要失眠，煮粥加白蓮；要得肝功好，枸杞煮粥妙；頭暈血壓高，粥煮紅蘿蔔；便秘補中氣，藕粥最相宜；夏令防中暑，粥同荷葉煮；欲得水腫消，赤豆煮粥好等等。
藥粥如何治療前列腺增生
前列腺增生症舊稱前列腺肥大。可以用紅小豆、花生米、紅棗熬粥喝的治療方法，進行食療。
紅小豆有利水消腫、清熱解毒的功效。紅小豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和核黃素等物質。
花生，有悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止虐等功效。因有滋身益壽作用，又稱「長生果」。花生含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，還有脂肪、澱粉、卵磷脂、維生素A、B1、B2、C、E、H、K、泛酸等物質，花生油脂中的甾醇，有降低膽固醇和使肌膚潤潔細膩之妙用。
紅棗有益氣健脾之功效，對於體質下降、脾氣不足引起的排尿不暢等症有效。紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素和維生素B、C、D等，特別是維生素C、D含量最多。
藥粥製做方法：紅小豆、花生米、紅棗各少量，把這三樣東西先洗淨後，用清水浸泡兩小時，浸泡的水不用換，直接下鍋，熬粥喝，開始用大火煮10至30分鐘改用文火煮1小時，爛成粥最好，食量不限。這三種材料共煮為粥，對於治療或緩解氣虛、濕熱兼腎虛型前列腺增生症有一定效果。
藥粥療效好，但要現煮現吃，不能長時間存放。若存放時間過長，經冷卻後的藥粥會分解成藥是藥，米是米，水是水，甚至還會變質，影響療效，或帶來副作用。**◇
責任編輯：李熙
