【大紀元2015年01月15日訊】（大紀元記者李晴玳台灣高雄報導）高市海洋局與全家便利商店合作，推出「龍膽石斑魚涮涮鍋」，並獲2015年菜評比湯鍋羹類第一名。「龍膽石斑鑽石鍋」品嚐會，15日於全家美明店舉行，重40公斤、長120公分的新鮮龍膽石斑魚現蹤會場，市府秘書長李瑞倉並客串一日主廚，與專業廚師現場料理冠軍鍋，讓大家嚐鮮。
李瑞倉嚐過現涮石斑魚片後，稱讚湯頭鮮甜味美，魚肉彈牙爽口。他說，高雄永安區龍膽石斑魚名聞遠近，年產量65萬公噸，年產值高達433億元，只要朋友來到高雄，他一定宴請龍膽石斑，吃過龍膽更增勇氣！他並期許集結市府群力，行銷高雄漁業，擴大產業鏈，為漁民及業界開創收益。
海洋局長賴瑞隆說，高雄永安區的龍膽石斑魚，使用低溫冷排海水（LNG）養殖，水質猶如鑽石般純淨清澈，且終年水溫維持在20℃左右，石斑魚悠游其中，宛如吹冷氣般舒適自在，活動力旺盛，因此肉質鮮甜，口感細膩紮實。
賴瑞隆並指出，為加乘產銷效益，海洋局特別媒合盛洋公司共同開發，讓石斑魚經過產銷及產地雙標章驗證，讓民眾選購更安心，享用更高品質的高雄海味。
海洋局與全家合作，繼去年推出「高雄海味預購型錄」，今年開春再推出年菜「龍膽石斑魚涮涮鍋」，立即獲得美食專家青睞，從眾湯鍋佳餚中脫穎而出。全家商品本部協理高銘賢說，在全家功夫年菜預購型錄 FamiPort，消費者即可採買到「龍膽石斑魚冠軍鍋」商品。
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