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生活中「6少3多」 高血壓遠離你

李熙

不管你年齡多大,都應該關心血壓的健康,並從飲食技巧中管理好血壓。(Fotolia)

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【大紀元2015年01月19日訊】(大紀元記者李熙綜合報導)高血壓是一種普遍長期潛伏體內的慢性病,發病後不但不易根治,控制不當還很容易發生合併症甚至死亡。日常飲食是否恰當直接關係到血壓是否平穩。美國線上醫學網站醫學幫忙網最新載文,總結了高血壓高危人群飲食應該注意的「6少3多」。不管你年齡多大,都應該關心血壓的健康,並從飲食技巧中管理好血壓。

「6少」防高血壓

(Fotolia)
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1. 少喝碳酸飲料

美國心臟協會雜誌《循環》刊登一項新研究發現,常喝軟飲料、冰茶和水果混合飲料等含糖飲料會增加高血壓發病率。每天至少喝一瓶碳酸飲料的成人,會提高50%罹患代新陳代謝症候群的機率。即使是低熱量汽水飲料同樣會增加高血壓危險。

2. 少吃加工肉食

低鹽飲食有助於預防高血壓。大多數引發高血壓的鈉,其實來自包裝食品或加工食品。因為加工食品大多以高鹽分製成,含鈉量極高,常吃可導致高血壓。少吃鹹肉、香腸、醃製品等加工食品有助於預防高血壓。

3. 少飲酒

韓國近期一項研究發現,酗酒會導致成人高血壓死亡率翻倍。少量酒精,有輕微降血壓作用,但超過則會顯著增加高血壓風險。大量飲酒後,收縮壓和舒張壓會升高,長期下來,引發高血壓的風險就大。臺灣國衛院建議,健康人一天酒精量不要超過10公克,大約是一瓶啤酒或120cc紅酒。

4. 少吃餅乾

哈佛大學公共衛生學院一項近期研究發現,反式脂肪酸會增加中老年婦女患高血壓風險。烘培的餅乾、蛋糕以及麵包含有一定反式脂肪,會增加心血管疾病風險。如果食品標籤上出現氫化油成分,說明該食品或多或少含有反式脂肪。

5. 少喝咖啡

多項研究顯示,喝咖啡與血壓上升之間存在一定關聯性。美國研究發現,每天喝5杯咖啡,連續2個月就會引發血壓上升,尤其是對青壯年的影響大於中老年人。對高血壓人群喝綠茶或花茶更適合。

6. 少吃披薩餅

美國食品製造商協會一份報告指出,燻肉披薩餅和乳酪披薩餅是美國人飲食中鈉的主要來源。調味醬、面包皮、乳酪以及添加在披薩餅上的香腸和火腿,不但熱量高含鹽量也高。速食是美國兒童罹患高血壓的主因。

「3多」吃出好血壓:

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1. 多吃水果蔬菜

多吃水果蔬菜不僅有助於控制體重、防止肥胖,而且也可以有效降低血壓。蔬菜的低鈉高鉀成分,有助身體排出過多的鈉,促使血壓下降。建議多吃山芋、菠菜、香蕉、柳丁以及番茄。

2. 多用調味品

重口味的飲食含鹽量較多,不利血壓。烹調時可添加一些香菜、九層塔、檸檬汁或調味品,如黑胡椒粉、大蒜粉、咖喱粉、孜然等替代部分用鹽量,也可以讓食物更可口。

3. 多喝低脂奶

低脂肪飲食有利預防高血壓,脫脂牛奶、低脂優酪乳或是低脂乳酪有益血壓健康。美國國家心肺血液研究所的一項新研究調查了5,000人的飲食情況,結果發現,與從來不吃低脂乳製品的人相比,每天吃2次以上低脂乳製品的人血壓水準更低。**

責任編輯:林秀璟

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