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【大紀元2015年01月22日訊】（大紀元記者賴友容台灣台南報導）禽流感疫情讓民眾不敢吃雞、鴨、鵝或蛋，導致禽蛋業者損失慘重，台南市政府21日舉辦禽肉食用安全品嘗會，由市長賴清德、市府局處首長、中央與地方民代一起品嘗雞肉蛋料理，為農友發聲，呼籲確實煮熟禽肉蛋再食用，安全無虞。日本國會眾議員穴見陽一也到場大啖白煮蛋，一起保證煮熟的禽肉蛋安全。
為爭取禽肉蛋業者權益，賴清德22日出席行政院會，將向行政院爭取禽類撲殺全額補助、復養貸款無息，及提高雞隻補助計價標準，並建請中央重視此問題。
賴清德並以醫師身分表示，無論禽流感是那一類型，目前並沒有明確證據證明可以禽傳染人，禽肉蛋煮熟後都可安心食用，絕對沒有問題。
南市府農業局長許漢卿表示，禽流感是鳥禽類間傳染病，依感染性及致病性分為高、低病原性，依據國內外相關研究資料顯示，目前尚無人感染H5N8、H5N2的確定病例。他並呼籲，農民不要混養雞鴨鵝，只要發現養殖場受到感染，為了安全一律全部撲殺，這次的鴨子可能受到了無妄之災。◇
