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【以希心思食意】「食」 之緩步行

圖/文:以希

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【大紀元2015年01月27日訊】 上天非常合作,上星期天早上間中有雲卻無雨,午後竟然見陽光,是散步的好天氣!
  

散步的方位是Kitslano區Burrard近西四街一帶,夫婦倆在十時一刻到達起步點時已準備好,登記就緒,拿得指示卡後便立即啟動!是否有點奇怪為何要往Burrard街去散步,或者以為我們參加了什麼漫步活動?但聰明的讀者們定會猜得到,因在這專欄中已有提到的,與飲食必然有關!
  
上週曾在敝文中提及過已報名參加Vancouver Foodster主辦「食在溫哥華Dine Out Vancouver」其中一個名為「Brunch Crawl」 的飲食節目,正是今次專程往Burrard去散步的原因。Brunch Crawl是「早午合併餐漫步」的意思,中文說法是有點含糊。Crawl不錯是匍匐地行、爬行或緩步走的意思,但在這兒,不是說要慢慢走,而是說要往不同 的目的地去,因為吃的地方,共有六處之多!
  
英語的稱號倒傳神得多,「Brunch Crawl」兩個字便道盡葫蘆裡藏的是什麼。 由專人或某些機構預先安排好的美食之旅,通常在同一地段進行,讓參與者隨意以個人的步伐和次序,在數小時內到多間不同的食肆去大快朵頤。食品主題可以是早 午合併餐、午餐、晚餐;也可以是特別的餐目,例如比薩薄餅、特色三文治、意粉或雞翅膀等。因為只要付一個費用,便能在三數小時內在裝潢、格調、烹調各不相同 的食肆品嚐到各自中意的食品,遂被“吃貨”一族視為超級趣味食之享受,也是近年間在多個美食都會均非常流行的新興飲食活動。
  
好了,是與各位分享星期日Brunch Crawl吃些什麼的時候了。

第一站

:Novo Pizzeria — 2118 Burrard(西五街)www.novopizzeria.com

食品:薄而脆的即做意式香腸早餐薄餅、麻油香菜血橘沙拉、西西里奶酪捲筒甜品。
  
Novo特色:欣賞廚師如何用雙手搓、揉、推、拋、接的薄餅、塗上醬汁奶酪肉片、送進火光熊熊的經典炭火烤爐中烤焗至色態撩人後送來的薄餅。

第2站

:Darby’s Public House — 2001 MacDonald (西四街) www.darbyspub.ca

食品:可薰可素的Kits Beach Benny (名為可詩灘的英式麥芬開邊蛋治) 、烤煎薯件、墨西哥玉米餅夾。
  
Darby’s特色:恰到好處的三分熟烚蛋(粵語即:水煮蛋),流動的金色蛋黃與炒起的菠菜和蕃茄是微妙的結合。是用心思創意烹調,超越一般的「酒吧」食品。

第3站

:Linh Cafe — 2836 W. 4th (MacDonald) www.linhcafe.com

食品:辣味肝醬迷你法國麵包三文治、越式素春卷、花生醬夢卡濃甜品。
  
Linh特色:受坊眾歡迎,全自做的傳統法國餐目如烤鴨胸、焗羊脾等加上法式越南風味菜餚。可以先吃一份越式湯粉套餐,再來一件早上剛出爐的唯美鮮奶油果子蛋糕。

第4站

:Momento Coffee House —2766 W. 4th (MacDonald) www.momentocoffeehouse.com

食品:出爐迷你牛角包、巧克力磨絲、至尊級即磨「黑」咖啡
  
Momento特色:老闆對咖啡的研究和心得,將一杯甘香流傳的黑咖啡在口中昇華,成為酥脆飄香的奶油牛角包的妙配。

以希按:吃到這時刻,肚皮已開始投訴。以下兩站只作淺嚐,還好是液體食品,在休息十分鐘後,尚可應付。

第5站

:Rain or Shine Ice Cream — 1926 4th (Cypress) www.rainorshineicecream.com

吃精緻的自創「藍莓香醋威化」雪糕。

第6站

:Korcodile Pear — 1867 W. 1st (Cypress) www.krokodilepear.com

多款美味健康蔬果汁。
  
如果告訴大家,Brunch Crawl的收費只是每位50大元,你有興趣嗎?有的話,請上網查看與購票!www.vancouverfoodsterevents.com/
  
以下是「食在溫哥華」期間Brunch Crawl的時間與地區表。
  今天(1月24日):Main Street Brunch Crawl
  明天 (1月25日): Downtown Brunch Crawl
  下週六(1月31日): West End Brunch Crawl
  下週日(2月1日):Commercial Drive Brunch Crawl ◇
  

責任編輯:鄧林

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2015-01-27 7:01 AM
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