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醬菜
【大紀元2015年01月29日訊】（大紀元記者郭益昌台灣彰化報導）過去食品稽查採取隨機抽樣，不管是到傳統市場、超市、賣場取樣，都會有漏網之魚，甚至出現重複的上游廠商，今年為了避免同樣情況，彰化縣衛生局長葉彥伯表示，今年在檢驗之前先花3個月分析食品供應鏈後才展開調查。此次共查驗58個商家、135件，檢驗項目有醃漬蔬菜、年節乾貨、醬菜等應景食品，其中有24件不合格，違規率17.8%。
食品衛生科長林毓芬表示，抽驗結果：5件醃瓜類、3件酸菜絲、2件筍乾、1件菜脯、1件黃蘿蔔及1件甜麵醬有防腐劑苯甲酸超量情形；4件筍乾、4件金針及1件竹笙有漂白劑二氧化硫超量情形；另有1件紅豆及1件枸杞檢出農藥殘留不符安全容許量。對於不合格之產品，除立即勒令販賣商下架不得販售外，均已依違反《食安法》逕行裁處，而下一波抽驗重點為加工食品、水產品、休閒食品等項目。
葉彥伯說，比對出不合格食材來源後，有問題產品不僅立即下架，還會通知負責學校營養午餐的廠商禁止進貨，避免影響學童健康。
責任編輯：羅令尹
