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彰縣食品稽查 創先分析供應鏈

彰化縣針對年節食品稽查,不合格食品公布於衛生局網頁。(郭益昌/大紀元)

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【大紀元2015年01月29日訊】(大紀元記者郭益昌台灣彰化報導)過去食品稽查採取隨機抽樣,不管是到傳統市場、超市、賣場取樣,都會有漏網之魚,甚至出現重複的上游廠商,今年為了避免同樣情況,彰化縣衛生局長葉彥伯表示,今年在檢驗之前先花3個月分析食品供應鏈後才展開調查。此次共查驗58個商家、135件,檢驗項目有醃漬蔬菜、年節乾貨、醬菜等應景食品,其中有24件不合格,違規率17.8%。

食品衛生科長林毓芬表示,抽驗結果:5件醃瓜類、3件酸菜絲、2件筍乾、1件菜脯、1件黃蘿蔔及1件甜麵醬有防腐劑苯甲酸超量情形;4件筍乾、4件金針及1件竹笙有漂白劑二氧化硫超量情形;另有1件紅豆及1件枸杞檢出農藥殘留不符安全容許量。對於不合格之產品,除立即勒令販賣商下架不得販售外,均已依違反《食安法》逕行裁處,而下一波抽驗重點為加工食品、水產品、休閒食品等項目。

葉彥伯說,比對出不合格食材來源後,有問題產品不僅立即下架,還會通知負責學校營養午餐的廠商禁止進貨,避免影響學童健康。

責任編輯:羅令尹

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