【大紀元2015年01月29日訊】（大紀元記者鍾元臺灣臺北報導）誰說務農賺不到錢？臺灣百大農民靠著優質農產品，獲利均佳，個個成為「黃金農夫」。臺灣百大「黃金農夫」透過善待大地的方式，賺到錢、健康及客戶友誼。「我賺了消費者的錢，他們還打電話來說謝謝，最後還變成好朋友」，太田農牧場主人邱永豐說，天底下哪有這麼好的事業。
臺灣20縣市 百大黃金農作物
《遠見雜誌》2月號今天出刊，遴選出「百大黃金農夫」，他們遍及農漁牧業，其中栽種水果的有36位，種蔬菜的有14名，飼養雞鴨、牛豬等家禽畜的有14人，水產養殖業者13位，稻米等五穀雜糧生產者12名，其他如種植茶葉、咖啡等飲品的有11人。
「百大黃金農夫」生產的「百大黃金農產品」，均符合食材安全且品質優良，「黃金農夫」除耕作與養殖方式要符合有機、產銷履歷驗證或安全用藥的精神外，這些農產品還須受到市場與消費者肯定，售價至少高出一般同類產品50%，且在高價格之下，仍供不應求。
倫敦文華東方酒店御用梨山茶葉
在29日「百大黃金農夫」出刊記者會上，10位黃金農夫聚集，「自己敢吃敢喝，才敢賣給客戶」是他們的第一原則。臺中七邦有機茶園主人張欽兆因農藥造成身體危害，轉作天然栽培。他曾販售農藥達14年，笑稱自己是「販毒」業者，轉型種茶後，堅持有機栽培。2009年他的梨山茶葉，還賣到英國倫敦海德公園的文華東方酒店，一杯梨山紅茶售價約新台幣620元，為第二貴飲品。倫敦文華東方酒店只販售八種茶飲，其中兩種來自七邦。
全國唯一有機認證畜牧場 每顆蛋25元仍供不應求
桃園亞洲植產負責人黃建成種植草皮多年，有感於環境被大肆破壞，決定改變傳統慣行農法，秉持「多一人種有機，就會多一塊有機土地」的信念，開始有機飼養雞隻。亞洲植產是全國唯一有機認證畜牧場，黃建成和妻子江文幼生產有機雞，他們販賣的有機雞蛋，單顆高達25元仍供不應求。
因為番茄，浪子回頭！玉女番茄免洗就能吃
高雄田力農場主人高世男也因為曾使用農藥，不讓自己的兒子生摘番茄食用，而突然驚醒「不敢讓兒子吃，卻敢讓消費者買回去吃」的謬誤，因而轉向溫室種植的安全蔬果。田力農場生產「玉女番茄」品質優免洗就能吃 ，他因為種番茄浪子回頭，還戒掉20多年的酒、檳榔及菸癮，他更堅持「玉女番茄」別人賣200至250元，他就是要賣150元，批發零售都一樣。
臺灣唯一外銷日本的木瓜農
種植蔬果要做好枝條、病蟲害及肥培管理三件事。屏東高樹鄉楊乾德的頂真木瓜園，號稱全國最大的鋼骨結構溫網室。他幫木瓜蓋房子，因為寬敞、乾淨的果園環境，才種出「臺灣唯一外銷日本」的木瓜，2012年拿下拍賣市場每公斤170元的冠軍，他也是2013年神農獎得主。
臺灣鯛生魚片行銷韓國、歐盟、日本等地
相較果園，養殖場的管理更困難，高雄允偉興業董事長蔡俊雄通過臺灣鯛養殖國際驗證（ASC-ISRTA），他從源頭開始管理，每週檢驗養殖場水質，定期抽驗魚隻。他將臺灣鯛生魚片行銷韓國、歐盟、日本等地，尤其在韓市佔率已達50%以上。
新竹「九降風黃金烏魚子」緊實又彈牙1斤飆3200元
新竹竹魚水產第二代接班人許志豪以低密度飼養，發展烏魚水產養殖，讓魚有足夠的活動空間，沒有壓迫感。他重視水質，以半鹹水飼養去除魚的土味，並餵以益生菌，不放化學藥劑，達到安全認證的標準。竹魚水產是全臺灣第一批獲得產銷履歷的烏魚子廠商，通過百餘項農藥、重金屬檢測，並得到SGS認證。「九降風黃金烏魚子」品牌緊實又彈牙， 1斤價格飆到3,200元。
黃河果園讓好吃的洋香瓜非日本專利
臺中黃河果園陳水良有「藍海農夫」稱號，他堅持一株洋香瓜只留1顆果實，達到「23：1」的完美葉果比。他讓好吃的洋香瓜非日本專利，甚至認為贏過日本的洋香瓜，「日本果農為了運輸問題，七分熟就收成，陳水良九分熟採收後，馬上送到消費者手裡。」因此不管市場好壞，他的一顆洋香瓜賣1,000元，消費者照樣埋單。
鑫溶實業烏魚子可達10兩重，無私奉獻獨門技術與同業分享
嘉義鑫溶實業總經理曾申棟首創烏魚子安全衛生的「真空包裝」，他刻意保留烏魚子的肉頭，證明不偷灌卵、灌水，矇騙重量，他率先建置全國最大的烏魚子曝曬網室，是臺灣多家知名賣場主要的水產供應商。一般烏魚子以3至5兩居多，8兩重以上算極品，但鑫溶的產品，6兩以上就占六成，還可達到10兩重，他並無私奉獻獨門技術與同業分享。
蘭陽鮮食金柑肉甜汁多 連皮入口不苦澀
以往宜蘭金柑僅能做成糕餅、果醬，食品工廠大多壓低收購價格，農民利潤微薄。蘭陽金柑生產合作社果農林庭財是首位拿到有機金柑認證的專業農民，也是率先推動鮮食金柑的第一人。在他的率先推動下，「安全農法」、「有機栽種」讓金柑變得肉甜汁多，果皮也可以食用，改變低價賤賣現象。蘭陽鮮食金柑通過吉園圃、產銷履歷、有機驗證。
全臺第一個國產牛品牌 價格貴三倍 牛排仍年年缺貨
首創臺灣牛肉品牌「御木牛」的嘉義鈜景食品總經理楊鎵燡，2008年發現牛販為增加重量，屠宰前都會大量灌水，他毅然決然自產自銷，養育健康、不欺騙消費者的國產牛。「御木牛」是第一個同時擁有產銷履歷的國產牛肉，並通過CAS驗證過的國產牛肉。楊鎵燡一條龍經營「御木牛」，源頭到餐桌都把關，價格比一般牛肉貴三倍，但牛排仍年年缺貨。
開拓農園帝王芭樂，甜脆直逼蜜蘋果 1顆上百元
高雄開拓農園種出身價最高的芭樂，甜脆直逼蜜蘋果，一斤120元燙金身價的帝王芭樂，吸引美、日、韓、泰、印、越、馬、菲等地研究機構、政府部門與企業人士到園觀摩。開拓農園主人劉建明堅持批發價與零售價都一樣，大盤商不用想以量制價拿到折扣，他關心的是「品質」而非「價格」。
農委會主委陳保基做為嘉賓蒞臨與會，給予「臺灣黃金農夫」努力付出的肯定。陳保基表示，隨著生活的發展，臺灣農業不再只是從事生產，更要創造多元的農業價值，讓上、中、下游串起來，並結合文化、休閒等來發展，這也是年輕人喜歡做的事情。「天下沒有白吃的午餐」，他認為農產品必須要有合理價格，才有人願意生產，民眾才能要求品質，吃到更好的東西。
責任編輯：華子明
