【大紀元2015年01月07日訊】（大紀元記者蘇惠綜合報導）快餐巨頭麥當勞公司（McDonald）因美國本土業務持續下滑正在謀求更深、更廣的營銷變革之際，在太平洋彼岸的澳洲悉尼的一家名為「轉角」（The Conner），以經營豆腐、蔬菜等各類健康食品為主的餐廳，正成為其最新的一塊「試驗田」。
《今日美國》報導，這家餐廳由澳洲悉尼麥咖啡（McCafe）經營，不但簡單、一塵不染，而且沒有巨無霸漢堡（Big Macs）和炸薯條，取而代之的是摩洛哥烤雞胸肉和沙拉，甜不辣醬豬肉絲（chipotle pulled pork）、糙米飯、南瓜、扁豆、茄子沙拉和三明治等。飲料則從可樂變為香醋草莓汽水。
你甚至無法將這樣一家餐廳和「麥當勞」聯繫在一起，甚至麥當勞叔叔經過這個地方也可能會有種「恍如隔世」的感覺。
麥當勞的女發言人莉薩‧麥庫姆（Lisa McComb）稱，這不是一個麥當勞餐廳，也不完全是一個麥咖啡餐廳。相反，這是一個「我們正在測試全新的、以前從未出現在我們的餐廳的、不同的食物和飲料的學習實驗室。」可惜的是目前這樣的「學習實驗室」並沒有計劃在美國市場上推出。
去年11月份，麥當勞在美開業13個月以上的餐廳的銷量同比下降4.6%。而該公司也曾不止一次警告2014年的盈利和股息分紅將會低於預期水平。目前麥當勞公司正在簡化其菜單並透過一系列的品牌營銷活動吸引消費者。
不過有人懷疑，這家「轉角」餐廳除了有一個小的麥咖啡標誌之外，幾乎沒有其他地方的任何標誌表明它是麥當勞的餐廳。消費者觀察團體Corporate Accountability International的媒體負責人傑西‧布拉格（Jesse Bragg）表示，當這些策略成功吸引了千禧一代的時候，他們可能並不知道自己吃的是麥當勞食品公司的產品，這對麥當勞的品牌形象並無益處。
但麥當勞的另一名女發言人貝卡‧哈利（Becca Hary）表示，新餐廳的全部意義在於嚐試、學習和成長，「我們致力於真正的和顯著的變化，而麥咖啡的『轉角』就是這樣的又一例證。」
無獨有偶，另一家快餐巨頭肯德基（KFC）繼去年在加拿大多倫多推出2家名為KFC Fresh的高檔餐廳之後，再次將這一概念推廣至澳洲悉尼，計劃以KFC Urban的名字推出新餐廳，將供應啤酒和蘋果酒。
該試點項目被看作是試圖跟競爭對手如南多（Nando’s）和Chipotle等後起之秀比拚，同時也為了迎合千禧一代喜歡在享用快餐的同時喝啤酒的新趨勢。
澳洲最近儼然已經成為快餐巨頭的測試市場。
責任編輯：林琮文
