【大紀元2015年10月13日訊】 圖/文 以希
每年這時節，兒甥侄們都不約而同地問：「長週末的那個晚上吃感恩節晚餐？」因為我的另一半是焗火雞高手，為感恩節閤家歡晚餐準備的，除了製做一室飄香、泛著金啡色光彩、汁液似在流動的巨大火雞外，還有一整桌的應節菜餚：菠蘿焗煙薰火腿、嫩葉沙拉、焗南瓜條、爽口椰菜仔、味道淋漓的焗釀香草麵包糠、有味飯、乳酪生果盆，當然得準備有三兩款甜品。有時我會做個椰汁南瓜西米露，飯後玩遊戲等娛慶節目後，每人來一碗，各人捧著肚皮才肯罷休。現在想起來，不單肚子在叫，當晚的笑聲似仍在耳邊。
一如中秋聖誕與新年，都是歡欣的日子，也是孩子們在學校或辦公室接觸到的話題，在外地定居的華僑們可是躲也躲不來的節日，就算不是閣下那杯茶，總得吃飯吧！為孩子們製做感恩節的色彩，一家人一同吃飯，總是好的！何況管你是什麼國籍，總有感恩的原因。就算不隆而重之，何妨買個南瓜批，上上西餐館吃份火雞餐，意思意思！
就算撇開食品不談，十月初秋收時舉行的感恩節，可是流金歲月！不同層次的深淺金黃和豔麗的啡紅桃紅，就在樹梢上、公園中、溪澗畔和野地裡，那真的是詩情畫意。今年的夏陽不願道別，金光秋色，實在是郊遊的好日子。朋友中約定好到山頭遠足野餐便已興緻高昴，做份火雞三文治，準備好生果飲料便是。更何況餐館美食店甚至超市都可購得應節食品：
1) ‘L’ Epicerie Gourmet To Go美食外買: 環轉烤焗火雞腿、松露汁拌薯茸、香焗牛油果、百里香燴椰菜仔 (每位$14.99)
a. 8265 Oak Street. 604.336.5663 b. Granville Island公眾市場 604.653.7317
2) Oyama Sausage – Granville Island公眾市場內 604.327.7407：全部用有機肉類，在本市烹調的歐洲色調得獎肉食。應節食品：傳統瑞典焗火腿（半隻或全隻）、肉肝醬、各式肉腸、Prociutto臘腿肉、乳酪（以重量計算）
3) Thomas Haas應節甜品: 愛不釋手又難捺，即時咬它數口的各款以南瓜為主題的甜品
a. 北岸：128-998 Harbour Drive. 604-924.1847
b. 溫哥華: 2539 W. Broadway. 604-736.1848
感恩節的情懷可不是豐收和純物資的得著，在空氣清新，環境美麗中，圍坐在一起聊聊天，吃些應節食品，已經值得感恩呢！請問讀者們，這個感恩節會怎樣過，打算吃什麼？◇
責任編輯：鄧林
