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紅茶評鑑頒獎 親手茶莊有機茶奪冠

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【大紀元2015年11月01日訊】(大紀元記者林萌騫台灣南投報導)2015日月潭紅茶文化季10月31日於日月潭向山遊客中心登場,日月茶會在現場布置茶席,邀來賓共品在地優質好茶,並由魚池鄉長陳錦倫主持「日月潭紅茶評鑑競賽」頒獎儀式,在競爭最激烈的台茶18號紅玉組,有機業者親手茶莊繼民國101年再次奪特等獎,備受矚目。

親手茶莊老闆巫慈彬表示,5年前將一手創建的親手窯業務傳承給大兒子後,加入鄉長的紅茶召喚,開始投入日月潭紅茶的栽種,將荒廢多年的田地開闢成有機茶園,不噴農藥、不下化肥以保護土地,把種茶視為良心事業,自己敢喝的才賣給客戶。

親手茶莊於101年首度參加紅茶評鑑就獲得特等獎的肯定,還囊括15個金質獎中的12個,一時在地方紅茶界引起相當大的轟動,接下來的2年,都獲得僅次於特等獎的金質一獎,今年則再度奪下特等獎。

巫慈彬說,有機管理的茶就是不一樣,泡出的茶湯特別紅,茶葉又柔軟,滋味濃郁有薄荷、桂花、肉桂等多層次的茶香;只要喝過他的茶,一定成為回流的老客戶,真的是很奧妙。

「重質不重量」,巫慈彬強調,魚池鄉紅茶的種植面積越來越大,紅茶評鑑的競爭也越來越激烈,所以一定要有比別人更好的管理方式才能勝出,因此他選擇追求最高品質為目標,即使產量少也無所謂,他很知足,「只要茶好賣、價格比別人好一點就滿足了。」

責任編輯:羅令尹

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