【大紀元2015年11月21日訊】（大紀元記者李洋報導）每年11月第四個星期四是美國感恩節，是美國人闔家團圓的重要節日。非營利組織「美國農業事務聯合會」（The American Farm Bureau Federation）最新的一項非正式價格調查顯示，今年10人份量感恩節家庭大餐平均總花費突破50美元大關，比去年同期增加了0.7美元，去年平均花費為$49.41 美元。
火雞是感恩節大餐必備的節慶食材。今年重量16磅（約7.3公斤）的火雞全雞，每隻平均零售價格為23.04美元，與去年價格21.65美元相比增加1.39美元。
美國農業事務聯合會（American Farm Bureau Federation，簡稱：AFBF）首席經濟師約翰．安德森（John Anderson）說，由於今年稍早美國在中西部地區發生嚴重的禽流感疫情，造成火雞產量下降，導致今年火雞零售價格比去年增加。即使漲價了，但作為應節的食材，火雞的需求量仍然火爆。
安德森還說，據美國農業部零售價報告，在過去一週，一些促銷商品價格仍大幅下跌，實際上其比去年同期還低。
AFBF調查，美國人準備10人份量的感恩節大餐所需的食材購物清單，包括火雞、火雞填料（stuffing）、地瓜（Sweet potatoes）、奶油、豌豆（peas）、胡蘿蔔、芹菜，南瓜餅等，以及飲料類，如咖啡、牛奶等。
這項調查顯示，今年的烹飪食材除了火雞漲價外，地瓜、麵包捲（rolls）、火雞填料以及南瓜餅材料，每項平均價格也比去年增加0.01美元到0.08美元不等。
據AFBF該項調查合計，購買10人份量的感恩節大餐經典菜餚的12種必備食材回家烹飪，今年平均要花50.11美元，比2014年的49.41美元上漲了1.4%。這項調查由138名義工，在全美32州的超級市場實地採購，計算平均花費而得出的。
從2011年起感恩節大餐的平均花費一直保持在49美元，今年調查首次顯示突破50美元。這也是自AFBF發表感恩節大餐價格統計以來，首度出現超過50美元的記錄。
從1986年開始，美國農業事務聯合會對感恩節家庭大餐花費進行統計調查，當第1次公佈感恩節家庭大餐花費調查時，當年價格為28.74美元。
責任編輯：林琮文
