【大紀元2015年12月23日訊】（大紀元記者王文君香港報導）昨日是冬至，俗語說「冬大過年」，很多港人都特別重視冬至這個節日。很多市民都表示過節買菜貴一點也不介意，最重要一家大小能團聚一起吃飯。
為了解今年應節食材的物價及銷情，及市民準備做冬的情況，記者昨日走訪了北角渣華道街市和灣仔街市。街市裏很多街坊都忙著買菜，雖然不少街坊不清楚為何「冬大過年」，但都認為「這是習俗」，很重視這個節日，一定要一家大小團聚，即使花費較多也不會刻意節約開支。
記者上午11時到達渣華道街市時，雖然沒有出現擁擠場面，但街市內唯一一個雞檔幾乎收工，只剩下幾隻雞。市民黎太一次過買了4隻雞，她表示平時180元一隻，前幾日以220元一隻買了2隻，昨日又以260元一隻買了2隻。除煲湯外，還有另外煮法，家中共有10人聚餐，她慨嘆節日時售價比平日貴一倍，除了雞隻外，黎太還表示會煮白焯蝦，平日買的蝦70至80元一斤，但昨日升至198元一斤。她打算買低一檔次，但同樣是幾十元一斤的蝦，預計晚餐花一千元左右。
邱太則表示，一家18口已經提早在酒樓做過冬，加上工人，一共22人，訂購了一圍3,888 元的「冬至」餐，另外為4個工人加幾道小菜，合共花費4,800元。她表示當晚，一家大小熱熱鬧鬧都非常開心。昨天是冬至，她計劃花費300至400元，晚上煮海蝦及其它餸菜用作拜神。她認為雖然冬至當日餸菜大約貴過平日一成，但是都可以接受。
一位老婆婆表示買了豬骨、兩種蝦和青菜，預計花500元左右。市民Heidi亦預算用一千元左右做冬，單是買兩條魚已花費600元，她說，平日價錢190元一條。為了一家人開心團聚，即使過節貴一點也不過份。
加拿大返港的羅太很了解「冬至」必吃食品，她表示做冬要買「蝦」，寓意「笑哈哈」；「生菜」取其諧音「生財」；買生猛雞魚，寓意「生生猛猛」、「年年有餘」；「雞」亦取其音「吉」利的意思。她又希望下一年順順暢暢。
美國駐港總領事夏千福，昨日亦趁冬至四出買食材過節，包括在街市買雞，到晚上則與朋友吃火鍋。
街市檔販指生意減少
香港人口老化，加上年青人消費習慣改變。很多街市檔販都表示生意受到影響。經營菜檔的盤先生表示，冬至多數人買生菜及西洋菜煲湯。由於來價貴，平時26-30元一斤的豆苗，昨日賣40元一斤。但他指仍較中國新年時便宜，中國新年要50-60元一斤，菜心則維持在10元。他坦言，「生意少了二三成，因為時下不興煮飯過節，老人個個老化，做不到，年青人不煮飯。」
另一經營菜檔的潘先生表示，「冬至天氣凍，多數人會買豆苗、茼蒿、生菜等打邊爐。西洋菜、菜心亦是熱門之選」，另名「大利」的生菜同樣受歡迎。
他認為受外圍經濟環境影響，加上香港股票停滯不前，樓價下跌影響到港人的購買意欲。今年銷售跟去年差不多，增長較少。
賣豬肉的歐先生直言，人流和銷售少過以往三成左右，「以前生意好，因為老一輩人喜歡在家煮飯過節，個個會煮，但現在老一輩老了，煮不到飯，時下年青人則多數出街吃，兩三千元搞定。」他認為市民多數會選擇出街吃，而不會在家自煮，生意只會一年差過一年，若今年銷售能保持去年水準已經不錯。◇
責任編輯：李薇
