【大紀元2015年12月09日訊】（大紀元記者林心儀香港報導）消費者委員會上週去信本地9間連鎖飲食集團，呼籲停止採購及供應持續使用抗生素的肉類和家禽。黃碧雲促請當局立法禁止使用抗生素飼養動物和水產。
食安中心上月證實，一批來自元朗新田麒麟山一個豬場的豬隻尿液樣本，含本港禁用的獸藥氯霉素，引起市民的憂慮不敢食用本地豬肉。香港消費者委員會聯同國際消費者聯會上週發信予3間國際快餐店及6間本地食肆查詢採購及使用含抗生素食品政策，促請有關食肆分階段取消採購抗生素肉類及家禽。
黃碧雲支持消委會的行動，她表示早於今年3月中，曾致函麥當勞、肯德基、大家樂、大快活及美心MX等連鎖快餐店，查詢該等機構有否停用含抗生素的肉類產品，結果除了香港麥當勞承諾分階段停用之外，其餘的或未有承諾，或不作回覆。她會約見大型連鎖快餐店，了解他們的情況，「因為除了麥當勞承諾2年後不會再用外，其它的快餐店和連鎖店則未承諾。」
她同時致函食衛局高永文局長，促請政府立法禁止使用人類和動物抗生素飼養禽畜及魚類，但對政府同樣未有承諾感到遺憾。又會正式向食物安全及環境衞生事務委員會主席提出，邀請有關官員解釋如何規管實物中的抗生素。
黃碧雲表示，聯合國糧食及農業組織指，謹慎使用包括抗生素的獸藥對動物健康及食用者有裨益。但大陸濫用抗生素餵飼動物情況嚴重，「多粘菌素用來餵飼動物很普遍，已導致一些動物對細菌出現抗藥性。有報道指，內地的肉類樣本中已發現有抗藥基因MCR-1，而一旦人類食用這類肉類，會令人類以後無論用多少藥都無法殺死細菌。」目前香港禁用的藥物，不包括歐盟禁用的四種藥物，她敦促當局收緊法例。◇
責任編輯：李薇
