文│徐曼沅
乘坐越野皮卡緩緩駛過山頭，隨著山稜起伏，身軀搖搖晃晃，風拂過臉龐，陽光灑落身上，不覺春意洋洋。加州有不少酒莊，如納帕谷（Napa Valley）或蒂梅丘拉谷 (Temecula Valley)都是華人喜愛去的地方，事實上，在南加州的著名海灘勝地馬里布就有酒莊，在那就可以輕鬆體驗假日的好時光。
沿著蜿蜒的山路向前遠眺，天清氣朗，加州的好陽光永遠都不會讓人失望！
眾所周知，馬里布（Malibu）是一個富饒的海濱城市，27英里長的太平洋海岸線延伸各個著名沙灘，鋼鐵人(Iron Man)的家也位於這裡，但在這美麗的城市裡還隱身一座葡萄酒莊──坐落於馬里布山間的馬里布家族酒莊(MALIBU FAMILY WINES)依山傍海，佔地1000英畝的葡萄園，收穫季節時，滿山遍野的葡萄結實纍纍，讓人垂涎。
身處洛杉磯的你可能還不知道，加州約有850家酒莊，葡萄酒產量占全美國的90%，且加州的葡萄酒產量比整個澳大利亞總產量高出三分之一，若將加州視為一個國家，它將是全球第四大葡萄酒生產國。
牛油果園區轉型葡萄園酒莊
馬里布家族酒莊由薩勒姆(Semler)家族經營，莊主羅尼和麗莎以及他們的九個孩子在這兒居住了近三十年。馬里布家族酒莊現任總裁達科塔‧薩勒姆（Dakota Semler）是老莊主的第六個孩子，他負責拓展莊園業務。薩勒姆家族1978年買下了佔地1000英畝的莊園，酒莊前身是洛杉磯郡最大的牛油果(Avocado)園區，1992年一場霜凍，使莊園損失了一千萬斤的牛油果，因此羅尼痛下決心決定轉型種植葡萄，開闢酒莊。
馬里布家族酒莊園區的陽光充足，加上日夜溫差大，土壤又適合種植葡萄，因此葡萄酒收穫豐碩，達科塔‧薩勒姆表示自己最推薦酒莊自產葡萄釀製的「SEMLER」，還有從各地酒莊採購不同品種葡萄釀造的「SADDLEROCK」也很受歡迎。馬里布家族酒莊歡迎遊客造訪，還可接受預定婚禮和或舉辦活動。
品嚐赤霞珠‧白蘇維濃
達科塔‧薩勒姆說：「我們認為偏甜的紅酒比較受歡迎，因此開闢新的生產線生產我們的赤霞珠（Cabernet）、洛迪赤霞珠干紅（Lodi Cabernet Sauvignon）；我們也會開闢甜白葡萄酒的生產線，增加橙色麝香甜白葡萄酒（orange muscat）、白蘇維濃（Sauvignon Blanc）和麝香葡萄酒（muscatel wine）的產量。」
一般而言，加州的白蘇維濃大多是通過橡木桶熟成，帶有辛辣的香料味道。但馬里布家族酒莊的白蘇維濃是用不銹鋼酒桶釀製，因此嚐起來特別清香，也沒有烈酒入喉的後勁，號稱是給不喜歡喝白蘇維濃的人所喝的白蘇維濃。
和莊園內動物明星近距離互動
馬里布家族酒莊的品酒體驗活動含乘坐改裝的皮卡車遊園，在這座莊園中還有動物園區，遊園品酒後還可參觀北美野牛、羊駝、斑馬、駱駝、迷你驢等動物。
看過《醉後大丈夫3（《Hangover 3》）》的人一定都還記得，主角艾倫興高采烈載著長頸鹿回家，卻因為忽略長頸鹿高度，讓牠撞上高架橋的荒誕場景。電影中主角心愛的長頸鹿史丹利（Stanley）如今已經五歲了，在影片中短暫出現的牠由於身體過長，已宣布退休，長頸鹿史丹利將不再演出電影，而是在馬里布酒莊安享退休生活。
史丹利還是保持著友善的性格，喜歡舔人的頭髮，若你不喜歡溼答答的口水，記得要和牠保持距離。品酒的遊客們再也不用擔心帶自己的孩子會無聊，孩子們忙著和斑馬搶奪紅蘿蔔，或爭相和羊駝、長頸鹿拍照就夠不亦樂乎了。
中國傳統新年迎春熙
達科塔‧薩勒姆說：「過去因文化壁壘影響，到訪酒莊的華人寥寥無幾。」但馬里布家族酒莊正準備著手翻譯介紹莊園的中文材料、聘請會說中文的遊園導覽人員，以迎接更多華人。為此，園區還為慶祝傳統中國新年，挑選了一隻最友好的山羊命名為「春熙」，作為馬里布家族酒莊的吉祥物，春熙象徵了馬里布家族酒莊的春日暖陽。
達科塔‧薩勒姆說：「我們想要歡迎中國遊客和當地華人，過去我們並沒有太多接觸，因此想要在一個非常重要的日子慶祝，並打開這扇大門，這重要日子就是中國新年，在這裡為我們正式的給小羊取名字──春熙。」
風景優美的葡萄園，連綿起伏的山巒，不僅可享用葡萄酒還能與動物近距離互動，假日造訪一趟馬里布，乘著改裝的皮卡車遊園，的確是輕鬆減壓，享受假日時光的好活動。◇
責任編輯：鄭新
