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美國牛肉
【大紀元2月15日報導】（中央社記者楊淑閔台北15日電）美國牛雜碎完成預告後將公告輸入，消基會名譽董事長謝天仁表示，依據食品衛生管理法對狂牛症風險相關規定，風險的確存在，決策官員及評估可進口專家要對美國牛雜背書負責。
為爭取加入美國主導的跨太平洋夥伴協定（TPP），政府擬開放美牛的骨髓、血管、頭骨肉、面頰肉、食道肌與牛脂等6項牛雜碎。
經濟部長鄧振中日前訪美，中午返台接受電話訪問指出，行政程序上，完成預告、收集各界意見後，會公告輸入。
謝天仁表示，食品衛生管理法第11條規定，有害人體健康物質包括雖非疫區、近10年內發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例的國家或地區牛隻的頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。
他質疑，狂牛症潛伏很長，「美國列入風險可忽略國家滿10年了嗎？」他並問，「骨髓不是脊髓？這些髓沒有相連嗎？若製成漢堡肉，也看不出來。」
身為律師的謝天仁說，法律有規定，相關風險是存在的，如果相關部會官員及評估風險的專家都認為沒有風險，這些決策官員及專家都要親自面對社會，公開說明清楚安全的立論為何，且要背書負起完全的責任，保證完全沒有問題。
他提醒消費者，僅是開放美國牛肉進口，政府單位對於產地標示就未積極輔導、監督、抽驗，市面上很多餐廳也不一定有標示牛肉產地，再添開放美國牛雜，還可能成為漢堡肉素材，消費者連目視都看不出來，難以期待美國牛雜一旦開放進口，會做好標示。
