【大紀元2015年02月17日訊】(大紀元工商記者依林紐約報導）世界上最受歡迎的三大菜系是中國料理、法國料理和義大利料理。義大利是個浪漫的國家，擁有浪漫的風俗民情，經由了重要的文藝復興之後，飲食已是其最重視的元素之一。
舒適輕鬆的義大利美食文化
食材新鮮豐富 口味濃厚份量多
義大利人習慣上館子，餐廳種類相當多樣化，這點和中國人很相似，到處都找得到食物。中國人隨遇而安，口味好最重要，裝潢、陳設、規矩則比較隨意。義大利的飲食文化全融入在料理中，沒有繁瑣複雜的餐桌禮節，再加上義大利人天生熱情豪放，吃東西的時候也不會過份講究禮儀，舒適輕鬆的用餐氣氛，讓你可以開心的就餐。
義大利的「吃文化」如此盛行，其實是和其豐富的食材分不開的。150年前才統一的義大利這個「國家」，由20個不同的國家組成，各有其獨特的文化。因為這種歷史背景，義大利各地的料理也各自發展出自己的風味，光是義大利面的種類即高達200餘種、乳酪有500種。葡萄酒在義大利就像是普通的飲料一樣，種類廣泛，數量多達到1000多種。
義大利講究食材新鮮，像是生鮮魚貝類、蔬果和各種風味的起士乳酪都是義大利料理常用的食材，而料理中最常使用的是橄欖油、橄欖和蕃茄，以及各種香料如蒜頭、羅勒和迷迭香等。
義大利飲食特色分北、中、南三個地區。北部因地處阿爾卑斯山及波河峽谷，畜牧業及酪農業非常蓬勃，飲食習慣較油膩，喜歡吃多脂多肉的醬汁或麵食。中部這個區域以葡萄酒、豆類、牛肉聞名，包括乾酪、葡萄甜醋以及燻五香火腿都是發源於中部地區。南部由於濱臨地中海，此地的人民對於海鮮、蕃茄、香料、橄欖油非常善於調理。口味較重及份量多是義大利菜的普遍特色。
長島Chris & Tony’s
令人驚嘆的食物 讓人回家的感覺
座落在長島塞奧瑟Syosset的Chris & Tony’s，是一家頗為流行的義大利餐廳。每個夜晚，餐廳座無虛席，不乏排長隊等待的食客。席中你會驚奇發現竟有不少就餐者來至其它城市甚至其它國家。其中有來探親訪友的，也有遠道來觀光的，皆因此餐廳口碑好，都想來做一番特別的體驗！
當和來自波士頓的皮特聊起時，他表示：「這是自己一生吃過的最好的義大利餐，來到這裡，也是應了家人的邀請。」
伴隨著歡快的音樂，當你進入餐廳的那一刻，酒保的微笑、服務人員的溫馨問候，似乎他們已經在等待你的到來，一種久違的期盼，讓你找到賓至如歸的感覺。
不僅是因為令人驚嘆的食物，更是這種讓人回家的感覺，讓許多家庭無論是生日、家庭聚會、孩子畢業典禮、結婚紀念以及節假日，都來到Chris & Tony’s慶祝，同時許多公司也在此舉行會議與各類大小規模的活動！
「對菜單上的任何菜，如果你有甚麼特殊的要求，比如鹹、淡、少油、配料等，只要提出來，大廚都會滿足你。甚至小朋友都可以親自去廚房做自己喜歡的糕點，給你一個最全面的家庭就餐體驗。」
「顧客永遠是第一」是Chris & Tony’s的經營理念。以誠待人、以心待人是一種傳統美德，在這裡我們看到了最美好的詮釋！
◆Chris & Tony’s
提供各類假日定位：情人節、母親節、父親節、復活節等
提供各類活動訂餐及服務：無論規模大小、各類聚會；無論在家中還是戶外；
他們的專業團隊幫你度身定製，包括菜單設計和服務人員配備
營業時間：週一至六，晚5點-10點；週日，晚3點-9點
地址: 352 Jericho Turnpike, Syosset, NY 11791
訂餐電話:516-496-1011
責任編輯：洪英
