【大紀元2月24日報導】包裝袋上頭直接印上大大的「台中名產」4個字，與太陽餅同為台中代名詞的一心豆干傳出歇業消息，讓許多消費者都感到意外。
據中央社報導，台中市衛生局在農曆新年前夕，分別到傳統市場、量販店及超市等處，抽驗年節食品，其中一心食品公司所生產的豆干，包括一心豆干絲、黑胡椒豆干及沙茶豆腐乾、辣味豆干絲及辣味香乾丁等5件產品被驗出防腐劑超標。
位在樂群街的一心豆干店面，不僅是它的發跡地，也是許多人的兒時回憶。附近的鄰居說，小時候放學嘴饞想吃零食，就直接跑到他們以前在巷子裡的工廠去買。
在樂群街附近經營小吃店的老闆說，一心豆干有河北口味，豆干中保有黃豆原味，有別於其他豆干店產品的最大特色。
小吃店老闆說，一心豆干的老闆為人和善，不僅與員工感情深厚，對鄰居也相當客氣，每到過節就會送豆干給左鄰右舍。1月底歇業的時候，還有員工難過的與老闆相擁而泣。
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