【大紀元2015年03月12日訊】 無論是什麼做什麼，更新改進是定律。過程也許有長有短，步伐或急速或緩慢，動作可能明顯也可能含蓄，但或大或小的改變是必然的。
在商業世界中，如何去認證、分析和管理「更新改變」一向是重要話題，也是管理高層必須面對的挑戰。問題是，管理高層願意客觀地接受和了解改善因素，如何掌握住契機、怎樣去作出決定、盡量減少過程中人力物力和時間的耗損，能否將風險降至最低點？
在三級政府都有涉及、再加上有關部門的嚴密監管下，酒業在經營模式與條例上所要面對的決策和變更，更加有過之而無不及。當政者一個決定，大筆一揮，隨意改變過去的酒例條規，便能即時搖動著酒業的操作模式和盈虧，業中人士可以有什麼反應？對酒業的整體發展又會怎樣？
卑詩省的酒業中人不久前便面對了數項掀起了極大風波的酒例更改。表面看來，得 到若干商界人士稱頌的新法例似乎會帶來擴展生機；不明所以的坊眾更不介意歡迎將陳舊的酒例注入新意。然則，改變的因由過程與行動決策若太草率的話，尤其在新政策明顯地只有利於一方的話，不但會造成損失與失誤，更會引起不滿、失望及反感。
省政府一直是酒品入口、批發與零售的主管，也是政府酒鋪（BC Liquor Stores）的老闆。後來發出葡萄酒及啤酒店和私人酒館等經營牌照，容許非政府機構和私人公司開設零售店，將市場擴充之同時，顧客得到的服務層次和酒目的選擇亦增加了，對酒業，包括本省釀造的餐酒的銷售力也全面提升了。不久前，宣布政府酒鋪決定與私營零售店看齊，在四月一日起增添冰櫃，出售冰鎮啤酒餐酒，加長營業時間，連星期天也不休息。這還不止！批准超級市場蔬果店設立「店中酒鋪」，在同日起開始出售酒類產品，立時引起爭議！另一項「無論是什麼零售商號，包括政府酒鋪在內，所付出的是相同的批發價」的宣布，看來是花招多於實際理論，表面看來是公平的交易，然而失益的仍舊是獨立的酒類零售店，因為所謂的同等競爭只是數字遊戲，內裡的經營與操作條件，省政府仍舊盡佔優勢。
讓超市蔬果店出售餐酒啤酒，以利便大眾之說，似乎也是官方文章。政府立下的酒類零售法例和店堂間隔的要求非常苛刻，所需的人力物力與金額投資亦非常小可，尋常蔬果店如何担當得到？難怪行內人士搖頭嘆息，都說這是雷聲大雨點小的行動。
好的計畫必須有周詳的動議和策略，更要適當的人選來參予部署和決擇行動。了解行業中的一概操作細節與涉及的每一步驟自然是首要！得到的反應若是負面多過正面的話，已否定了當初的動議和最後的目的，這情況下，不變倒比隨便改變好得多！
剛圓滿結束的溫哥華國際美酒節人頭洶湧，所有特備節目、講座和酒肴宴的預訂均被搶購一空，證明愛酒人士極眾。酒業無疑是充滿生機的行業，業界中人，無論担任什麼角色，連消費者在內，都應該分享到成果，嚐得一杯羹，贏家不可能只是有關當局！
責任編輯: 鄧琳
