如何用英語為自己點一杯適意咖啡

沈易

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【大紀元2015年03月15日訊】(大紀元記者沈易編譯報導)走進西人的星巴克(Starbucks)咖啡店,面對名目繁多的選單,是否有些裹足不前?別擔心,為自己點一份特調咖啡其實並不難!

隨本文了解點咖啡的基本用語。(FOTOLIA)

一、份量的選擇

星巴克比較令人困惑的事,是它的大、中、小杯與一般咖啡店的說法不同。一般咖啡店裡的small(小)、medium(中)、 large(大)和 extra large(特大)在星巴克被冠上了意大利文,成了short、tall、grande 和 venti,但這不意味著你不能用英語和店員溝通。

二、個性化的咖啡

如果您不想在身體裡攝入太多咖啡因,可選擇decaf(低咖啡因)。接著,選擇適意的糖或不同風味的糖漿。糖是免費的,但糖漿要另外加價。

1. 糖漿的選擇主要有:

Vanilla:香草口味

Caramel:焦糖口味

Toffee nut:太妃堅果

Hazelnut:榛子口味

Raspberry:覆盆子

Peppermint:薄荷

Valencia:橙子

Sugar-free syrup:代糖糖漿

Pumpkin:南瓜 (季節性)

2. 作為個性化的點綴,您還可以加點香料:

Chocolate:巧克力

Cinnamon:肉桂

三、奶香的選擇

1. 奶香對許多咖啡愛好者是不可或缺的,通常的選擇有:

Nonfat milk:脫脂鮮奶

2% milk:2%脂肪鮮奶

Whole milk:全脂鮮奶

Soymilk:豆奶

2. 一些星巴克還提供特種乳品:

Almond milk:杏仁奶

Coconut milk:椰奶

四、咖啡的基本品類

在星巴克,每天有多種不同口味的咖啡可供選擇:

Espresso:濃縮咖啡,其口味濃厚,以shot為單位。 點上一份單倍(single shot)或雙倍(double shot)濃縮咖啡,加上自己喜歡的口味,就成了您的個人創作。當然,您也可以挑戰強烈的三倍(triple)或四倍(quad)濃縮咖啡。

Macchiato:瑪琪雅朵(瑪奇朵),讓少量(約一茶匙)牛奶或奶泡(foam)浮在濃縮咖啡表面,作為點綴裝飾。

Espresso con panna:濃縮康保藍,是覆蓋著厚厚奶油的濃縮咖啡。

Latte:拿鐵,是三分之一的濃縮咖啡加三分之二的熱鮮奶。

Americano:美式咖啡,兌進熱水的濃縮咖啡。一般情況下,一杯美式咖啡由兩份濃縮咖啡加30到470毫升的熱水沖製而成。

Cappuccino:卡布奇諾,是在濃縮咖啡中倒入以蒸汽發泡的牛奶,調法是,濃縮咖啡、鮮奶與奶泡各1:1:1。需要指明您點的是 wet(濕,奶泡少)還是dry( 乾,奶泡多)。可以在奶泡上灑上些許肉桂粉或可可粉,用以裝飾或增加風味。

Mocha:摩卡咖啡,三分之一的特濃咖啡和三分之二的熱鮮奶,再加入少量巧克力。

Frappuccino:星冰樂,是星巴克的特調瓶裝咖啡冰飲,也是星巴克的註冊商標。

五、其他飲品

在星巴克,你可以要求用牛奶或水沖茶,熱的(hot)或冰的(iced)都行。

Latte tea:加了牛奶的拿鐵茶。

Chai tea:印度香料奶茶(麻辣味的肉桂茶)。

London fog tea:倫敦霧茶,在伯爵灰茶中兌入香草糖漿。

好啦,希望下次您到星巴克,能從容地為自己點一份稱心的咖啡或茶飲;而且,聽到身邊洋人說出「grande chai tea latte with extra foam, please」,能夠會心一笑喔。

最後,別忘了一項國際禮儀:使用後請自行清理桌面,用過的杯子、紙巾順手丟入垃圾筒。**

責任編輯:蘇明真

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