【大紀元2015年03月17日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）嘉義市政府16日召開首次食品安全推動委員會會議，市長涂醒哲以召集人身分親自出席，討論「建構食安地圖」、「打造嘉義品牌」等多項興利除弊議題。
今日食安會議由衛生局進行專題報告，規劃藍圖涵蓋除弊面-「建構食安地圖」、「落實源頭管理」、「加強食品產製流通監管」、「培植認證實驗室」、「獎勵檢舉機制」；興利面-「打造嘉義品牌」、「推動食農教育與政策」、「強化業者自主衛生管理能力」、「了解消費者需求與社會期待」等多面向。
涂醒哲在會議中表示，食安要從興利除弊雙管齊下，從源頭管理，建立食品安全優先防禦順序，針對高風險及重點食品業者加強輔導並採取不定期、不知會抽查，對於違法者要祭以重罰，鼓勵檢舉，讓「良幣驅逐劣幣」；同時也要為食品業者「興利」，創造嘉義品牌，藉由產學合作，針對不同商品與商家進行特色行銷，讓國人看到嘉義市出產的食品，都有信心食用。
今日會議中討論食安地圖、源頭管制體系、打造嘉義品牌、向黑心油商集體訴訟代位求償多項提案，其中嘉義市食安地圖部分，依會議決議，將逐年建立轄內約4500家食品業者的食安地圖，將其e化整合在地圖上，首先將列出優先次序後，優先輔導、稽查、抽驗較為源頭的盤商及銷量較大的業者。
而源頭管制體系部分，除抽驗及監測，並將優先督導、鼓勵盤商及銷量高的業者參與食品安全相關認證，確實控管從產地到餐桌每個環節。
針對嘉義品牌，會議則決議未來將設置嘉義品牌商家認證推行小組，另行負責嘉義品牌商家認證的政策釐訂、監督、規範審應，制定商家評選標準，監督商家品質及稽查抽驗機制等。
目前嘉義市食品安全委員會府內委員7位，府外委員17位，包含俠醫林杰樑遺孀譚敦慈女士、前衛生署食品衛生處處長陳陸宏、消基會董事長陸雲、高雄醫學大學藥學院院長李志恒都在委員之列， 並有臺大、台師大、成大、東吳及嘉義大學等學者教授，以及多位法學、消保、餐飲管理等學有專精的專家。
責任編輯：王愉悅
