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尖石鄉桂竹筍盛產 品美味享原民風情

桂竹筍佳餚。(尖石鄉公所提供)

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【大紀元2015年04月14日訊】(大紀元記者林寶雲台灣新竹報導)每年4月至5月是桂竹筍盛產季節,新竹縣尖石鄉公所為了推廣鄉內特產桂竹筍,特舉辦「Ali節暨農特產品展售」活動。縣長邱鏡淳、尖石鄉雲天寶鄉長、五峰鄉秋振昌鄉長邀請民眾到原民鄉品嚐自然健康美味。

雲天寶說桂竹筍的泰雅語為「Ali阿力」,以口感脆、外觀粗大聞名。桂竹筍與原住民的生活息息相關,無論在食、衣、住、行各方面,都扮演著重要的角色,被泰雅族民視為上天的恩賜。桂竹在原住民部落內是一種多用途的植物,可以蓋竹屋、編製生活用品、竹桿等,但是在工業發逹之後,有些用途被塑膠製品所取代,逐漸轉化成重要的經濟作物。

縣長邱鏡淳、尖石鄉雲天寶鄉長、五峰鄉秋振昌鄉長邀請民眾到原民鄉品嚐自然健康美味。(尖石鄉公所提供)
縣長邱鏡淳、尖石鄉雲天寶鄉長、五峰鄉秋振昌鄉長邀請民眾到原民鄉品嚐自然健康美味。(尖石鄉公所提供)

桂竹筍節將在本週末18、19日分別在原住民鄉尖石、五峰兩鄉的嘉樂村竹120縣31K處廣場(山胡椒餐廳前)、竹東鎮客家戲曲公園進行兩天的展售會並結合2015桐花祭登場。尖石鄉另搭配「樂活單車微旅行」及「採筍體驗」。尖石鄉公所為服務遊客,18、19日09:00-17:00於內灣吊橋前設置接駁站,提供往來會場間接駁巴士。
美味的桂竹筍湯。(尖石鄉公所提供)
美味的桂竹筍湯。(尖石鄉公所提供)

尖石鄉為新竹縣面積最為遼闊的鄉鎮,有新竹縣的後花園之稱,農產品豐富多元;原住民人口占鄉內87%,因此保留了珍貴的泰雅原住民族文化資產,境內之自然景觀、天然環境、溫泉、餐廳及民宿皆獨具觀光特色;每年春雨過後為桂竹筍之產季,栽植面積高達2,500公頃,多屬自然無毒之栽培,年產值平均3、4000萬元。近年逐步轉型到手工藝、劍道、竹簾等物品的加工製造,然因天候影響今年產量下滑,連帶影響售價。尖石、五峰兩鄉希望透過Ali桂竹筍節,宣揚桂竹在原民鄉的象徵,並帶領民眾深入原民鄉,享受原民風情,品嚐鮮嫩美味。

責任編輯:王愉悅

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