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三分食材 七分用心

韓國宋氏三姐妹的愛心烤肉

大鍋蓋烤肉。(張學慧/大紀元)

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【大紀元2015年04月21日訊】(大紀元工商記者王曉蓮紐約報導)引言:一個人一生中能把自己喜歡的事情做為職業,是非常幸運的。而手足情深的三姐妹能在異國他鄉攜手共同開創她們喜歡的事業,更是不可多得的人生幸事。幸運的宋永妊、宋永姬、宋衍週三姐妹,非常珍惜這樣的機遇,她們把全部愛心和誠意都奉獻在剛剛新業的「姊妹」燒烤店中。
  
韓國烤肉很多人喜歡,紐約眾多的韓餐廳也都提供各具特色的韓式烤肉。擺上餐桌的烤肉看起來都一樣,但背後的製作過程和耗費的時間精力,卻需要用愛心來衡量。位於法拉盛韓國美食街的「姊妹」燒烤店,不僅把正宗的韓式美味帶到了紐約食客面前,更是帶來了微笑溫馨的服務和韓式姐妹的家族愛心。

體驗家一樣的溫馨

繁忙的紐約聚集了很多在異國他鄉創業打拼的人,需要的不僅是一餐美味,更是一份家的溫馨。一走進「姊妹」燒烤店,就像回到家裏一樣,宋氏姐妹立刻送上微笑的服務。只要您一入座,暖人的茶水、豐盛的小菜隨即送上。要知道,這些豐盛的韓式小菜,可都是出自宋媽媽之手。宋媽媽有40多年的餐飲應驗,她親手調製的小菜,美味正宗,品種豐富,而且在其他店家很少見到的魷魚、鱍魚和螃蟹,絲毫不遜於主菜,這些小菜都是免費贈送的。

家族經營服務好價格低

「姊妹」燒烤店完全採用家族式經營,三姐妹分工明確,各司其職,繁忙的時候還能夠以一頂三。臉上時時掛著微笑的大姐宋永妊女士,擔任餐廳經理多年,非常願意與客人溝通,與生俱來的細心和多年的經驗使她能夠在客人沒有提要求之前就滿足客人。宋永妊女士說:「我們非常珍惜全家人在一起工作的機會,全家人的心在一起,為了一個目標,會保證食物質量更好。其實食材差別不大,3分是美味,7分是用心。客人會體會到我們的誠意。」

烤鴨肉片。(張學慧/大紀元)
烤鴨肉片。(張學慧/大紀元)

烤大蝦。(張學慧/大紀元)
烤大蝦。(張學慧/大紀元)

美味健康鍋蓋五花肉

紐約韓國燒烤店中,擁有鍋蓋五花肉的店家非常稀少。「姊妹」燒烤店從韓國進口特製的沒有手柄的大鍋蓋,奉獻給食客精美的鍋蓋烤五花肉。大大的鍋蓋傳熱散熱很快,肉不會像在其他烤盤上那麼容易烤焦,油會慢慢滲出,並從鍋蓋邊上的出油口流出。鍋蓋上面的突起部份擺放肉品,四周鋪滿酸泡菜和荳芽,肉汁配上烤熟的酸泡菜和荳芽,味道清淡,酸甜辣適中,一口烤肉,一口泡菜,即飽口福,又保健康,絕對的極品美味。

新業期間(即日至5月底),凡到「姊妹」燒烤店享用烤肉的客人,都會獲贈一瓶韓國燒酒。如果您在用餐時,把您的用餐圖片或美食體驗發送到yelp和facebook上,您就會立即享用10%OFF的優惠。

店面。(張學慧/大紀元)
店面。(張學慧/大紀元)
  
◆ 「姊妹」燒烤店(Daeji BBQ)
地址:41-08 149 Pl, Flushing, New York 11355
電話:718-886-6797

責任編輯:王慧蓮

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