【大紀元2015年04月03日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）為了活化二期休耕農地，由農糧署推動種植的黑豆產業，目前一片欣欣向榮；苗栗縣今年擬投入近60公頃，最近苑裡鎮農會計畫舉行黑豆種植說明會，希望擴大面積後，能讓黑豆變成苑裡的另種特色產業。
黑豆屬於北方作物，一般適合日照短的地區栽種，台灣過去因為適合種稻，因此除了水稻以外的五穀雜糧一般仰賴進口，但近年因為休耕農地擴大，影響國家土地利用，農糧署為此乃於101年提出「調整耕作制度活化農地計畫」。
進口替代雜糧補貼項目即含黑豆一項，該計畫提出每契作一公頃黑豆可補助4.5萬元，如具大佃農資格者，每1公頃增加補助至5.5萬元，許多農民因此決定投入契作行列，為台灣開發多元產業外，也厚植進口替代實力。
苗栗縣府農業處處長許滿顯指出，黑豆的營養價值極高，除了可以拿來打豆漿、磨豆腐，最主要還可以釀製醬油及製作豆豉，應用範圍極廣，加上黑豆在傳統中醫觀念裡為養生佳品，經濟效益極高，因此受到農民喜愛。
許滿顯表示，苗栗縣從101年起最先由後龍鎮農會率先投入種植黑豆，收成的鮮豆，經農民自己精緻包裝後，一台斤可有100元以上的零售價格，賣不完的，則已透過丸莊醬油公司契作收購，因此極具收益保障，他希望濱海地區長年申請二期休耕補助的農地可以嘗試轉作黑豆，活化農地利用，也增加農民收益，一舉兩得。
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