顏丹:國產奶再現「黃曲霉毒素」 悲哀何時休?

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【大紀元2015年05月10日訊】自從大陸奶粉中被添加三聚氰胺而導致嬰兒中毒的事件逐漸平息之後,中國上至乳製品協會,下至各大乳品企業便開始卯足了勁兒,想要重拾掉在地上「啪嗒」作響的尷尬臉面。

除了不斷推出新的系列產品之外,還積極的與國際品牌搭上線,夢想著能借用人家的美名來挽回自己的信譽。為了讓「洗心革面」的奶粉產生「醫療」效應,乳企們還在官方的支持下搞起了「奶粉進藥店」的營銷模式。甚至連乳製品協會的領導也公開出面作擔保,稱「我國的嬰幼兒配方奶粉標準是很嚴格的,是根據中國人體質和健康需要制定的,符合中國寶寶的健康需要」;「100%合格,消費者盡可放心食用」。

可惜的是,話音未落,大陸奶粉中再次曝出「黃曲霉毒素M1超標」的最新消息,又一巴掌將乳企們用微微顫抖的手剛要撿起的臉面打落在地。人們這才發現,企圖從奶粉中竭盡所能的牟取暴利的奸商和貪官,其實壓根兒就沒皮沒臉。佯裝低頭要撿,卻只是作秀而已。

或許這些生產奶粉、行使監督職能的人是連基本常識也不太明白的,因此有必要多費唇舌,給他們講一個小故事中蘊含的大道理。韓國一家食品公司舉辦新式餐品大賽,總部要在各家分店最新製作的餐品中選擇最好的。比賽還剩3分鐘,眼看一家分店的兩位職員快要將款式別緻、設計新穎的新餐品製作完成之時,卻不想由於太緊張,使最後一種能起到「畫龍點睛」的作用,直接影響美觀的食材不慎掉在了地上。其中一位職員不容分說,馬上想要撿起後再擺放在餐品上;卻被身旁的另一位職員攔住了。這位上前阻攔的職員只說了一句話,「地上的東西不能撿起來再用,這是規定;食物最終是做給人吃的」。

毫無疑問,是凡做給人吃的東西,就連基本的衛生都要好好講究一下,何況是會對身體產生毒害作用的原料或物質呢?道理如此簡單,但國產奶的生產商、質量檢測部門或許都不懂。否則,明明是化工原料的三聚氰胺為何會添兌進奶粉中?而檢測的時候又為何另闢蹊徑,與正常情況應該檢測蛋白質含量有所不同,只檢測三聚氰胺與蛋白質中都含有的「氮」含量呢?否則,被世界衛生組織劃定的1類致癌物黃曲霉毒素,又怎會出現在原奶中呢?

儘管這種毒素並非是由人刻意添加在奶品中,然而卻在能擠出鮮奶的奶牛所食用的飼料中被發現。業內人士認為,飼料發霉變質是其中一個關鍵原因。事實上,會產生「黃曲霉毒素」的霉變過程在食品生產、加工行業實屬常見。因此,作為廠商、負責監督、檢測的有關部門就應該積極的採取措施,防患於未然。道理如上所述,食物是做給人吃的。

要說飼養奶牛的奶農不懂,那些必須從奶農處收購奶源、且有著專業技術人才的奶製品加工企業也不懂嗎?即便不懂,也必須弄懂;因為作為企業,所賣的不僅是產品,更是品牌和信譽。尤其這類產品是給人吃的,一旦被人食用之後,就會對身體產生各種反應。食物好壞與否,都是騙不了人的。

如果食品被銷售之後才發現問題,那麼質檢部門也脫不了關係。畢竟大家都是身在其中瓜分利益的人,在成本上做手腳是實現最大利益的保證。發霉的飼料繼續給奶牛食用,不就是這個問題嗎?然而,成本降低了,東西卻因為有毒賣不出去,那麼最終的利益又該如何實現呢?

此外,醜聞曝光,大家都沒臉。無論是小公司、大企業的信譽,還是奶品協會、質檢部門的權威,甚至是執政黨的面子和形象,都將隨之蕩然無存。要說最可悲的,還是吃食物的人。仔細想想,若是拿到嘴邊的食物讓你想起,是這樣一群既沒有基本常識,又不懂簡單道理的人合謀製造而成,你還敢吃嗎?於是,中國人只能變的越來越堅強,他們說,別多想,閉著眼睛就能吃下去。對於這樣的解讀,我們到底該悲憫的哭,還是該無奈的笑?

責任編輯:尚一

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