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保存酪梨方法多 哪種最有效

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【大紀元2015年05月13日訊】許多人喜歡吃酪梨(Avocado),因為它不僅是高卡路里的水果,還含有豐富的脂肪,酪梨對人身體有很多好處:可以強化心血管功能、降低膽固醇、有利於控制糖尿病、緩解皮膚病、有利於骨骼健康等。但是酪梨不容易存放,因為它很容易就被氧化變黑。網上有很多種存放酪梨的的方法,那種最好呢?

切開的酪梨很容易就變成黑色,about.com對網上給出的6種儲存方法進行比較,發現其中一種方法非常有效。

1.用塑料袋:把切好的酪梨放入塑料袋,然後將袋子裡的氧氣吸出來,密封後放進冰箱。

2.用橄欖油:將橄欖油塗抹在酪梨的肉上,放入塑料盒密封,然後放進冰箱。

3.檸檬汁:把新鮮的檸檬汁擠在酪梨肉上,放入塑料盒,然後儲存進冰箱。

4.洋蔥:把洋蔥切成小片,把它們放進塑料盒,把酪梨放在洋蔥的上面,將盒子密封,放入冰箱。

5.水:有些人說把酪梨放入摻有檸檬汁的水中,然後放進冰箱。

6.沒有任何措施,直接將酪梨放進冰箱。

實驗結果:72小時後,取出這些酪梨,發現沒有任何措施的不僅黑而且乾;放進水裡的,不僅變黑而且果肉變得稀爛;其次是用橄欖油和塑料袋密封的,看起來還好;用檸檬汁塗抹過的酪梨看起來變黑的部份很少;最後是洋蔥,被洋蔥保護的酪梨不僅變黑的部份非常少,而且果肉味道保存最好,因為洋蔥只碰到酪梨的皮,並沒有破壞肉的味道。因此這些方法中,洋蔥的方法是最有效的。

責任編輯:尤思宇

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2015-05-13 11:32 PM
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