【大紀元2015年05月25日訊】(大紀元記者林帆美國馬州蓋城報導)華府台美人媽媽教室已經十歲了﹗在僑教中心內舉行的十週年慶祝年會上, 會長林麗莉笑說, 她還不能退休, 因為在媽媽教室, 她是大家公認的「媽媽」, 所以還要繼續為服務大家, 做出更多可口的美食。
十年前, 林麗莉返台參加僑委會組織的海外僑胞美食培訓, 收穫良多, 也激發了她要把這些廚藝與更多僑胞們分享的強烈願望。於是, 在先生陳柏南的支持下, 她成立了台美人媽媽教室, 會員以「媽媽」們為主, 定期舉辦活動, 分享台灣乃至各國的美食烹飪技巧。
多年來, 媽媽教室通過各種方式, 與社區和主流社會中努力發揮影響力。回首過去一年, 新任馬州州長夫人金有美親自幫忙, 安排教授學員們韓國菜﹔最近台灣僑委會遴選出兩位國宴級大廚–潘盟仁和蔡萬利巡迴北美, 他們也為媽媽教室的學員們傳授了目前流行的少油少鹽、健康美食新概念。
僑教中心主任劉綏珍在年會上宣讀了僑委會委員長陳士魁的賀詞, 肯定媽媽教室發揮柔性力量, 在海外推廣台灣美食的努力。台灣駐美代表處洪慧珠公使也在致詞中,肯定媽媽教室多年來為僑委會美食巡迴教學積極出力。值得一提的是, 本次年會中學員們所準備的餐點都是在兩位大廚的親自指導下烹製出來的, 美味而不油膩, 贏得了來賓們的交口稱讚。
琵琶第音樂學院的蔡懷恩博士還帶領其他四位西方同學組成的銅管五重奏, 演出了Just a Closer Walk, Lassus Trombone, 以及Do Re Mi等經典樂曲, 為年會帶領優雅的文藝氣息, 贏得觀眾們的熱烈掌聲。
責任編輯：夏實
