【大紀元2015年06月03日 】圖/文 阮公子
上星期在 BC酒聯協會（BCWI – BC Wine Institute）的一個年BC去年（2014）的酒釀研討會聽多位釀酒師所說，對2014年葡萄的收成量非常滿意，四季分明和陽光充沛是原因之一。今年的夏季來得特別早，省內的葡萄園已經滿有綠意。BCWI 最新的數字指出，今日的BC省中的酒園數目直追230個，葡萄種植區及酒園已不再只集中在奧根納根谷（奧谷），而分布在多個地區上。但因為奧谷是BC酒業的發源地，也是聚集著最多酒莊和葡萄園的區域，所以仍然吸引著本土與外來遊客的注意。
五月是逛遊酒莊季節的開始，月初時便有一對來自加州的夫婦，被奧谷山明水秀的自然風光迷住，在葡萄園、酒莊和裡面的餐廳中渡過了數天，讚不絕口！相信到訪過酒園的人士都會有同感。我不時會收到朋友、讀者及聽眾有關逛卑詩酒園的詢問，決定趁此機會，在這裡分享一下。
1. 最佳逛酒園的季節：通常是六月中至十月中。六七月，葡萄開始萌芽出花：八月，花兒盛放籐葉上；九月是結果時，九月到十月是果子成熟期，之後便是收成時節。七月至九月放暑假也是旅遊旺季。
2. 為何逛奧谷？內陸風光好，天朗氣清乾爽炎熱，戶外活動與水上活動同樣多，適合家庭樂。住宿的地方，由露營天地、汽車旅館至新穎酒店都有，建議早日安排訂房。不少酒莊有自設賓館，歡迎預先訂約。
3. 在酒園試的會是什麼酒？都是用去年及之前收成所得的葡萄或其他果子釀造的酒。除了葡萄酒外，卑詩省亦有釀造果子酒，例如蘋果、紅莓、藍莓。葡萄酒的話，試的白酒通常是上一年的；而紅酒則會是兩三年前的收成，視乎釀酒師的決定。
4. 奧谷有多個的酒園區：Black Sage – Osoyoos, Oliver — Golden Miles, Okanagan Falls, Summerland；Naramata/Penticton; Kelowna/Lake Country等。
5. 從溫哥華開車，約三個半至四小時左右的車程可到達奧谷，視乎閣下的路徑與目的地。
6. 不熟悉奧谷的話，先上網或往旅遊中心拿取釀酒區的資料。選擇目的地後策畫一下逛那幾間酒園，就閣下的日期長短及主要活動目標來安排行程，會比無目的漫遊省時及安心得多。
7. 試酒收費若干,每間酒園的收費雖各不一，但大同小異。品試一系列的酒平均五至八元。通常幫襯買酒的話則會扣除試酒費。
8. 試的會是什麼酒，份量有多少？一系列通常有四、五種不同的紅、白和露西酒。每杯約一安士。即是說，到每一間酒園試酒的話，入喉的可以有四五安士。若有六至八人或以上的話，可安排半私人式試酒，也可以自選酒目來試。
9. 又想試酒又要駕駛，怎麼辦？可以參加當地的酒園之旅。有數小時的也有一整天的。約有一班人的話，更可以度身訂做一個私人試酒團。價錢不定，因個別旅程與服務會有不同 — 例如到什麼酒莊試嚐那些酒目，是否包吃餐或特備節目如釀酒師談酒等。
奧谷的酒莊酒園何其多，而且各具特色，當中更有不少是國際有名的得獎酒莊和酒釀，要列舉出來是沒可能的。花點時間上網頁 http://winebc.com查看一下吧！ ◇◇
責任編輯：鄧林
