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抗MERS 中醫師推薦3藥材防疫

李熙

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【大紀元2015年06月07日訊】(大紀元記者李熙綜合報導)有新「薩斯」之稱的「中東呼吸症候群冠狀病毒」(MERS-CoV)在南韓蔓延,截至北京時間6月7日,韓國官方公布的死亡人數已經5人。根據世界衛生組織資料顯示,MERS的死亡率達到了27%。想要防範MERS病毒上身,除了避免前往中東、南韓等疫區外,台灣中醫師陳玫妃推薦3種中藥材入菜,可以潤肺、升陽、提升免疫力,抵禦病毒侵擾。

台灣靖妃中醫診所主治醫師陳玫妃表示,想要降低感染等呼吸道疾病的風險,應從固本、增加自身免疫力做起,特別是要加強肺部功能照護。中醫理論認為「肺」喜甘潤、怕燥熱。因此,在調理上應從補氣、健脾、潤肺著手。

陳玫妃中醫師推薦3種能補氣滋陰的中藥材,可以入菜,料理變化性高,搭配紅棗、枸杞、百合等一同料理,使潤肺、補身、提升免疫力有加乘效果。

1、粉光蔘

粉光蔘(圖:龔安妮)
粉光蔘(圖:龔安妮)

粉光蔘含有各種胺基酸,及10種以上的微量元素的營養成分,可增強身體的免疫機能。提升肺臟功能,照顧呼吸道健康。

粉光蔘味甘微苦、性涼;具有益肺陽、健脾、清虛火、解疲勞、生津止渴、安神志的作用。最重要的是,補氣又滋陰的粉光蔘,由於食用不易上火,最適合「熱氣」時飲用。

粉光蔘補氣飲: 有補氣、健脾、養血、滋養肝腎的作用。

材料:粉光蔘2錢、枸杞3錢、紅棗3顆、水1000C.C。

做法:將所有藥材洗淨以1000CC的水煮沸,接著轉小火煮5分鐘熄火,放涼後作為茶飲飲用。

粉光蔘是較滋補藥材,有發燒、喉嚨痛等發炎反應者不宜食用。

2、黃耆

中藥材。(圖:2013山清世界傳統醫藥博覽會組委會)
中藥材。(圖:2013山清世界傳統醫藥博覽會組委會)

黃耆補氣是藥膳中最常用的中藥之一。黃耆味甘、性溫;歸脾、肺經,故能補益脾胃、呼吸系統、提高免疫功能。有補氣升陽,預防感冒,固衛體表不受邪氣侵襲。適度食用有助補益肺氣、增強免疫力,提升對外在環境的抵抗力。

3、白木耳

白木耳。(Fotolia)
白木耳。(Fotolia)

白木耳,性味甘平,具有滋陰潤肺、活血、增強細胞免疫功能。且由於其滋陰潤肺的特性,適度食用不僅能幫助改善支氣管功能不佳的問題,對於過敏癢咳也有不錯舒緩的功用。

白木耳黃耆湯:有潤肺、止咳、顧氣管,以及提升免疫力、增加呼吸道抵抗力的效果。

材料:白木耳2錢、黃耆3錢、百合2錢、水1200CC。

做法:將白木耳去蒂泡軟,黃耆、百合洗淨,以1200CC的水用大火煮沸,轉小火燉煮至湯汁呈現黏稠狀,即白木耳的黏多醣體釋放即可,熄火待涼後食用。

這道藥膳有潤腸、軟便的作用。建議有腸胃炎、拉肚子、稀便狀況的人不要貿然食用。黃耆屬於補性較強的藥材,有發燒、喉嚨痛等發炎症狀者也不宜食用。

陳玫妃提醒大家,想要降低呼吸道感染的發生,除了適度服用藥膳外,平時應盡量避免食用冰冷、生涼、燒烤油炸等發性食物;多食用有助潤肺生津、富含維生素C的水果,並減少熬夜的機會,適度排解壓力,才能更好的遠離病毒威脅。

(全宇/大紀元)
(全宇/大紀元)

MERS小檔案:

MERS於2012年首次在沙特阿拉伯被發現。這種由冠狀病毒引起的感染可引致發熱、呼吸困難、肺炎和腎衰歇。與2003年肆虐全球的薩斯(SARS)同屬冠狀病毒感染。潛伏期約5~6天,也可能長達14天。

MERS-CoV病毒從何而來,目前還不知道,但研究顯示最早受感染的患者曾接觸駱駝或蝙蝠等動物。目前還沒有相應的疫苗或療法,但醫療照護有助於緩解症狀。**

責任編輯:林妍

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