【大紀元2015年07月02日訊】（大紀元記者吳蔚溪邁阿密綜合報導）根據一項新的研究，在佛羅里達州從梭魚和其它運動魚類中毒事件傳染的毒素被嚴重低估，在世界各地的漁業領域，問題遠遠比已經認識到的嚴重。
先前估計該州中毒患病率是每10萬人有0.2個病例。根據6月29日發表在熱帶醫學和衛生學美國學報（American Journal of Tropical Medicine and Hygiene）上新的研究成果，真實的數字估計為每10萬人接近5.6個病例。根據該學報，在佛羅里達州，西班牙裔是雪卡毒素中毒最高的人群，可能是因為他們更喜歡吃梭魚。
對漁民的調查顯示，有大量未報告的病例。例如，佛羅里達健康部（FDOH）記錄對雪卡毒素感染，在邁阿密 – 戴德每年每10萬人有1個病例；在門羅郡（Monroe）每10萬人有3例。但是，據該報告的主要作者拉德克（Radke）和她的同事，雪卡毒素中毒的實際發病率在邁阿密 – 戴德郡大約為每10萬人中有28例，在門羅郡，每10萬人84個病例。
雪卡毒素是通常生長在珊瑚礁的藻類的一種毒素，以植被為食的珊瑚魚和吃珊瑚魚的大型肉食性魚類都染上了毒素。毒素最多的是梭魚，但也存在於石斑魚，鰤魚，鱸魚，金槍魚，琥珀魚，豬隆頭魚，鯛魚，鯖魚和鯕鰍。
在人吃完帶有雪卡毒素的魚後，最常見的症狀是三小時內劇烈嘔吐，腹瀉。但有些人的嘴，手和腳刺痛，有時腿無力，排尿疼痛。大多數情況下會很快恢復，但某些人的神經系統出現症狀，包括身體表面摸起來熱但感覺寒冷，反之亦然，持續數月。
拉德克博士說，雖然甘露醇，一種有許多醫學用途的糖似乎能起點作用，但實際上對於雪卡毒素感染沒有具體的治療辦法。
專家建議完全不要吃梭魚。在寒冷的北部海域捕獲的魚可能沒有毒素，但風險不是零，因為魚類回游。由於氣候變化的影響，專家們擔憂，升高了的海水溫度可能會導致雪卡毒素從熱帶遷移到全球的亞熱帶地區。已經有報導，遠在北部的佐治亞州和南卡羅來納州也發現了類似的病例。
這是世界上最常見的與魚類有關的食物中毒，也是最不容易防範的。沒有任何測試可以發現雪卡毒素的存在，而且耐熱毒素無論是熱炒還是冷凍都不能被破壞。未報告的病例可能是由於缺乏治療方法或很難分類。
但是，拉德克博士認為人們不應該太擔心吃魚的潛在危險，如石斑魚和鰤，不像梭魚那樣危險。「我不認為人們一定需要停止吃這些魚，」她說，「但他們需要知道是有風險的，如果他們吃後感覺不適，應看醫生。」
責任編輯：李明傑
