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你意想不到的咖啡因的八大健康功效

秦飛

除了提神以外,咖啡因還有另外一些不為人知的健康益處。(Getty Images)

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【大紀元2015年07月23日訊】(大紀元記者秦飛編譯報導)咖啡因通常存在於咖啡或茶等飲料中。由於咖啡因直接作用於中樞神經系統,能改變體內多巴胺和血清素水平,從而起到振奮精神、改善情緒的作用。因此咖啡也成為全球最廣泛使用的「精神藥物」。但除此之外,咖啡因還有另外一些不為人知的健康益處。

健康生活網站prevention.com羅列了咖啡因的以下8大功效。但消費者必須選擇含咖啡因的咖啡或飲料,否則將毫無作用。

1. 減緩帕金森症狀:研究發現每天一至兩杯咖啡能阻斷與疾病相關的腦信號開關,從而達到緩解帕金森症狀的效果。咖啡因不僅能緩解患者的白天嗜睡症狀,也能減輕運動障礙、僵硬和顫抖。目前醫學界尚未明確咖啡因預防帕金森疾病的原因,但發表在《運動障礙》(Movement Disorders)雜誌上的一項研究發現,對咖啡因依賴最嚴重的參與者比攝入最少咖啡因的參與者,其罹患帕金森疾病的可能性降低了一半。

2. 保護大腦:咖啡因不僅能保持精力充沛,也對大腦有長期益處。咖啡因能通過阻斷腺(一種導致腦炎的物質)來預防記憶損失。發表在《阿爾茨海默氏病》(Alzheimer’s Disease )期刊上的一項研究顯示,每天喝5杯咖啡能極大地減少阿爾茨海默病相關蛋白質的生成。另一項研究則發現咖啡因能增加抗炎蛋白質的生成,這種蛋白質可防止痴呆、記憶喪失和認知能力下降。

3. 清洗腎臟:《美國臨床營養學》(American Journal of Clinical Nutrition)雜誌發表的一份對3項大型研究的回顧中發現,攝入最多咖啡因的人患上腎結石的風險下降了30%。而巧克力中可可化合物能預防尿酸結晶,避免腎結石的形成,這對巧克力愛好者無疑是個好消息。

4. 預防二型糖尿病:每天喝幾杯咖啡能大幅降低罹患二型糖尿病的風險。這表明咖啡因在治療前期糖尿病患者的過程中可能起關鍵作用。在一項對肥胖的老鼠進行的研究中發現,馬黛茶(一種原產於南美的含咖啡因飲料)能恢復胰島素信號,使它們正常地合成脂肪和蛋白質,從而導致體重下降,最終降低了二型糖尿病的風險。

5. 改善情緒:情緒抑鬱的時候可以喝一杯咖啡。《內科醫學檔案》(Archives of Internal Medicine )上發表的一項對中年和老年婦女的大型研究發現,以10年為週期,那些每天喝4杯以上咖啡的婦女最不容易患上抑鬱症。咖啡因對改善男性的情緒也同樣有效。由於咖啡能促使大腦釋放化學物質多巴胺,這種物質能振奮情緒,因此被稱為「快樂物質」。此外,咖啡因還能促進與治療和預防抑鬱症有關的抗炎化合物的生成。

6. 抵抗癌細胞:幾項研究已發現增加咖啡因的攝入能降低罹患子宮癌症的風險。特別對超重及絕經後婦女更為有效。一項研究發現,每天喝兩杯以上咖啡的婦女罹患子宮癌的風險降低了34%,另一項對歐洲、日本和美國的幾大研究進行的回顧發現,在日常基礎上每增加一杯咖啡,子宮癌的風險就下降了8%。同時,在一項對日本中年人群所做的研究顯示,咖啡因不僅對子宮有保護作用,攝入最多咖啡因的參與者罹患結腸腫瘤的風險也下降了37%。

7. 預防呼吸系統疾病:咖啡因能刺激呼吸中樞神經,增加呼吸頻率和強度;它還具有支氣管擴張作用,因此有助於進行治療哮喘和支氣管炎等呼吸系統疾病。除了咖啡因外,巧克力中的化合成份也能減少哮喘發作,並保護肺部免受空氣污染物的傷害。

8. 保護肝臟: 咖啡正成為一種治療肝臟的潛在新興療法,特別適用於酒精性脂肪肝疾病。咖啡因能對抗肝臟發炎,改善脂肪儲存,同時減少肝病的機率。它甚至能降低引起肝硬化的複合損傷。咖啡因還能抗擊肝臟腫瘤,在一項調查中,每天喝一至兩杯咖啡的人患上肝癌的風險下降了28%。每天喝3杯以上的咖啡使風險下降了36%。

責任編輯:唐依旋

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