【大紀元2015年07月04日訊】（大紀元記者于艷洛杉磯報導）墨西哥牛肉卷餅在美國多地是很普遍的料理，但對部分南洛杉磯居民來說，韓式烤肉卷更有吸引力。韓裔廚師崔羅伊通過Kogi快餐車，把這道料理成功帶到南洛杉磯市的大街小巷，之後又開始幫助杰弗森高中學生做自己喜愛的飲料，先後有了校園手推餐車和三世界咖啡館，如今他又把健康飲料快餐車推向社區。
製作學生愛喝的健康飲品，這個主意是來自杰弗森高中的幾個學生，而韓裔廚師崔羅伊和都樂食品公司提供了製作方法和原材料，幫助學生實現了他們的想法。
崔羅伊說：「我們幾年前在杰弗森高中開始一個兩年的項目，我們教孩子怎麼開始做生意，經營品牌，中午賣午餐賺錢。」
美國都樂食品公司銷售市場副主席 Stuart McAllister介紹道：「我們都樂提供冷凍水果，用來製作奶昔和菠蘿汁，切好的方塊狀水果，很容易打碎做成好味道的奶昔。」
Kogi韓國語裡是肉的意思，幾年前崔羅伊的韓式烤肉墨西哥卷很受當地人歡迎，Kogi餐車也便為人熟知。同時他幫助學生積累工作經驗也讓他在當地小有名氣。
飲料製作師Hector Melenclez是杰弗森高中的畢業生。他說，他幫助自己成長的社區，這感覺很好；他讀過的學校，所有的東西也來自於這個社區。
顧客 Sean Sullivan稱：「我試過了飲品，真的不錯，我個人最喜歡芒果奶昔。」
崔羅伊帶領學生從學校小推車開始，轉型成三世界咖啡館，現在又有了「三世界咖啡」快餐車。
崔羅伊說，他們目前的目標是讓「三世界咖啡」快餐車成功，跟隨Kogi快餐車，提供盡可能多樣的奶昔，把南洛杉磯的特色傳遍整個南加州地區。
「三世界咖啡」這輛食品車將為社區居民提供草莓、芒果、菠蘿等水果飲品和點心，單價在3到6美元之間。◇
責任編輯：張頓
